"Fish Ponytails" mezesi hiç balık kuyruğundan oluşmaz, fakat içinde balık bileşeni bulunur. Sardalyaların pirinç ve waffle konileri ile diğer bileşenlerin kombinasyonu, bu yemeğe mükemmel bir tat verir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 11 gözleme konisi;
- - 1 soğan;
- - 1 orta boy havuç (yaklaşık 80 gram);
- - yağda korunmuş 150 gram sardalya;
- - 35 gram pirinç;
- - 100-110 gram mayonez;
- - 1 tavuk yumurtası;
- - 35 ml. bitkisel yağ;
- - tadı tuz (isterseniz biber ve diğer baharatları da kullanabilirsiniz).
Kullanım kılavuzu
1
Pirinci yıkayın ve kaynatın. Pişirirken, tava kapağını kapatın, ateşi küçük yapın. Pişirmeyi sadece su tamamen kaynadığında durdurun (bu durumda pirinç, Balık Kuyrukları için en iyi kıvam olacak).
2
Pirinç pişirilirken, havuçları durulayın ve soyun, kaba bir rende üzerine öğütün (ince bir rende kullanırsanız, hazırlanmış bir atıştırmalık çiğnemek çok hoş olmayacaktır). Soyulmuş soğanı ince doğrayın. Soğanı, şeffaf hale gelene kadar ayçiçek yağı ile doldurulmuş bir tavada kızartın. Kabuk olmaması için periyodik olarak karıştırın. Daha sonra havuçları soğana ekleyin ve tekrar sürekli karıştırarak yüksek ateşte bir buçuk dakika daha kızartın. Kapattıktan sonra 5 dakika boyunca çürümeye bırakın.
3
Bütün sardalyaları konserve yiyeceklerden alın, bir tabağa koyun ve bir kaşıkla hatırlayın. Bir kutu konserve kutusunda çok fazla yağ varsa, tamamen dökmeyin. Tavadan soğan ve havuç koyun, mayonez ekleyin ve iyice karıştırın. Homojen bir kütle elde edilmelidir.
4
Şimdi, her waffle konisini ortaya çıkan bulamaçla dikkatlice doldurun. Boşluk kalmayacak şekilde doldurun, böylece içerik mühürlenir. Aynı zamanda, konilerin şeklini koruması ve çatlamaması için sert bastırmamalısınız (daha fazla esneklik sağlamak için koninin üst kısmını su ile hafifçe nemlendirebilirsiniz). Ortaya çıkan tabağı 15-20 dakika bekletin.
5
Başka bir tabak alın, içine yumurta dökün ve çırpın. Sonra her koni yumurta "şurubu" daldırmak ve leke. Islandıklarında ve kolayca büküldüklerinde, onları düzleştirmeniz gerekir (bu amaç için, kuvvetle sıkılmışsa pelerinizi koyabileceğiniz 1 boş koni bırakmanız önerilir).
6
Konileri (şimdi bunlar koniler değil, gerçek "balık kuyrukları") yağla önceden nemlendirilmiş bir tavaya koyun, her iki tarafta 1, 5-2 dakika kızartın. Ateşi orta hale getirin. Ponytails meze hazır!
Dikkat et
Yemeğin sıcak veya sıcak olarak servis edilmesi tavsiye edilir.
Yararlı tavsiyeler
Balık at kuyruğunun üstünde marul, maydanoz veya diğer yeşillikler ile süsleyebilirsiniz, ortada bir kaşık kabak güveç.