Perga, arılar tarafından toplanan, peteğin içine yerleştirilen, balla doldurulmuş ve balmumu ile kapatılmış bir çiçek polenidir. Perga tıbbi amaçlar için yaygın olarak kullanılmaktadır, çünkü birçok amino asit, protein, yağ, vitamin ve diğer mikro ve makro elementler içeren insan diyetine benzersiz bir tamamlayıcıdır. Orman veya çayır biçimlerinden elde edilen inciler özellikle değerlidir. Arıcılar çeşitli toplama ve depolama yöntemleri kullanırlar.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
arıcılık bıçak, koruyucu elbise, soğuk su ile pan, kıyma makinesi, tatlım.
Kullanım kılavuzu
1
İlk yöntem en kolay ve en hızlı yöntemdir. Arı ekmeği ile çerçeveyi kovandan çıkarmanız, buzdolabına koymanız ve arı ekmeğini gerektiği gibi balmumu ile kullanmanız gerekir. Bu formda arı ekmeğinin uzun süre saklanmadığına dikkat edilmelidir.
2
İkinci yol - çerçeveyi kovandan çıkarın. Daha sonra ısıtılmış bir bıçakla, petekleri her taraftan çerçevenin tabanına kesin. Bu amaçlar için arıcılar özel bir arıcılık bıçağı kullanırlar. Sonra, petekleri ellerinizle iyice yoğurmanız ve soğuk suyla bir tavaya koymanız gerekir. Bir süre sonra, balmumu yüzer ve sığır eti peletleri tava tabanına yerleşir. Daha sonra suyu boşaltmak ve sığır tanelerini ince bir tabaka ile serpmek ve bir ila iki gün boyunca kurutmak gerekir.
3
Üçüncü yol. Petek kesim peteğin boyutu iki ila üç santimetre küçük parçalar halinde kesilmeli ve bir kıyma makinesi ile birkaç kez öğütülmelidir. Sonuç olacak doldurma bal ile karıştırılmalıdır. Karışımdaki bileşenlerin oranları farklı olabilir. Genellikle polenin yüzde yirmi ila elli'sini içerir. Sonra karışımı birkaç gün bekletin. Bu süre zarfında, çıkarılması gereken balmumu parçacıkları açılır. Elde edilen ürün arı ekmeği, bal, propolis ve bir miktar balmumu içerecektir. Sıkıca kapatılmış bir kavanozda, karışım yaklaşık iki buçuk yıl boyunca saklanabilir.
4
Büyük arıcılık çiftliklerinde, arı ekmeği toplamak için aşağıdaki yöntemler kullanılabilir. Pergh petekleri kurutulur veya dondurulur. Ayrıca korkutulabilirler, yani hücreleri tüy ile açacak şekilde çizilebilirler. Ayrıca ezilirler ve daha sonra balmumu bir bükülme ile ayrılır. Elde edilen arı ekmeğinin granülleri bir şekilde polihedronlara benziyor, yani hücrelerinin şeklini tekrarlıyor gibi görünüyorlar. Hafifçe kurutulmuş arı ekmeği paketlenir ve daha sonra işlenmek üzere satılır veya gönderilir.
Dikkat et
Perga kovanlardan sadece yaz ortasına kadar seçilir. Aksi durumda, arı ailesine zarar verebilirsiniz, çünkü arı ekmeği arıların çoğalması için gerekli değerli bir besindir.
Yararlı tavsiyeler
Üçüncü şekilde elde edilen Perga, çok uzun bir süre, iyileştirici özelliklerini korur.
Arı ekmeğinin dondurulması veya kurutulması durumunda, yararlı özelliklerinin bir kısmı kaybolur.