Bu şekilde hazırlanan karnabahar salatalar veya garnitürler için uygundur. Bütün kış bu formda kalır. Et yemeklerini dekore etmek için harika bir fikir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 2 kafa karnabahar;
- - 1 kg domates;
- - yenibahar bezelye;
- - sitrik asit;
- - şeker;
- - tuz.
Kullanım kılavuzu
1
Çiçeklenme için sökmeye karnabahar. Akan su altında durulayın. Bir kevgir içinde eğin, suya boşaltın.
2
Domatesleri sıralayın ve ılık suda durulayın. Bir gözleme havlu üzerine yerleştirin. Islak fazla sıvı alın.
3
İki litre kapasiteli teneke kutular hazırlayın. Durulayın ve sterilize edin. Metal kapakları kaynatın.
4
Lahana domates katmanları ile yerleştirin. Altta bir lahana, sonra domates ve tekrar lahana tabakası var.
5
Doldurulmuş kutuları kaynar suyla dökün ve 10 dakika bekletin. Sonra suyu tenekelerden lavaboya dökün.
6
Salamura yemek. 2 litrelik bir kutu bir çorba kaşığı tuz ve bir buçuk yemek kaşığı şeker gerektirir. Bir kaynamaya getirin ve 5 dakika kaynatın. Yarım çay kaşığı sitrik asit ve birkaç bezelye yenibahar ekleyin.
7
Üstüne dökmek için kaynar salamura kavanozlara dökün. Metal kapakları açın. Baş aşağı çevirin ve "kürk manto" altında çıkarın.
8
Tamamen soğuduktan sonra kutuları bodrumun içine indirin.
Dikkat et
Tuzlama için küçük domatesleri seçin.
Yararlı tavsiyeler
Domatesler birkaç yerde bir iğne ile batırılmalıdır.