Çinli kadın - kırmızı allık veya tamamen kırmızı ile küçük sarı elma çeşitli. Tatlı tatları ve küçük boyları için "cennet elmaları" da denir. Meyvelerden orijinal reçeller, kompostolar ve konserveler elde edilir.
Tarifini seç
Çin Reçeli Tarifi
Çince'den reçel yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- 1 kilogram Çin meyvesi, - 1 kilogram toz şeker, - 1, 5 su bardağı içme suyu.
Çin yaprak döken elma ağacının taze ve güçlü meyvelerini alın, yaklaşık 2 cm çapında, iyice durulayın. At kuyruğunu kesin ve tüm yeşillikleri çıkarın. "Cennet elmaları" küçük, keskin bir nesne, kürdan ya da bir maç ile dürtecek. Kesmeden, meyveleri bir kaseye koyun ve kaynar suyla dökün, 10 dakika bekletin. Bu prosedürden sonra, suyu boşalttığınızdan ve meyveleri soğutduğunuzdan, soğuk içme suyuyla döktüğünüzden veya mutfak masasında yarım saat beklediğinizden emin olun.
Şurup yap. Bunu yapmak için, tavaya bir kilogram şeker dökün ve bir buçuk bardak su dökün. Kabı sobanın üzerine yerleştirin. Karışım kaynana ve kalınlaşıncaya kadar suyu sürekli şekerle karıştırın. Şeker eridiğinde - ısıyı kapatın.
Pişmiş sıcak şurubun içine soğutulmuş Çin şurubu dökün, yavaş ateş edin ve sürekli karıştırarak pişirin ve şurup tamamen şeffaf olduğunda sobayı kapatın.
Elde edilen şurubu, elmaları ayırarak, ayrı bir tavada süzün ve yavaş ateşe koyun. Kalınlaşana kadar kaynatın ve içindekileri meyveye geri dökün ve her şeyi tahta bir spatula ile karıştırın. Ancak bunu çok dikkatli yapın, böylece elmalar şeklini kaybetmez.
Sıkışmayı en az 8-9 saat karanlık ve serin bir yerde bırakın, tava kapağın içeriğiyle kapatmayı unutmayın.