Kızılcıklar son sonbahar meyvelerinden biridir. Kızılcık meyveleri vitaminler, mikro ve makro elementler, fitonositler ve birçok organik asit içerir. Bu nedenle kızılcıklar sonbahar-kış döneminde hastalıkların önlenmesi ve tedavisinde mükemmel bir yardımcıdır. Bu yararlı, ancak biraz ekşi dut, reçel, kvas, meyve içecekleri, çeşitli yemekler için soslar hazırlanır. Bunlardan biri - kızılcık ve elma reçeli - sadece lezzetli değil, aynı zamanda masanıza sağlıklı bir muamele.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 1 kg kızılcık;
- - 0, 5 su bardağı su;
- - 2, 5 kg toz şeker;
- - 1 kg taze tatlı elma;
- - 1 su bardağı ceviz;
- - küçük bir tava;
- - reçel için lavabo;
- - cam kavanozlar.
Kullanım kılavuzu
1
Gerekli tüm reçel malzemelerini hazırlayın. Cevizleri soyun ve küçük parçalar halinde kesin veya satın alınan soyulmuş fındık kullanın. Soyulmuş fındık kullanırken, yıkayın ve kurutun. Elmaları yıkayın, küçük dilimler halinde kesin. Kızılcıkları bir kevgir içine koyun ve durulayın, su boşalana kadar bekleyin.
2
Küçük bir tava alın ve yıkanmış meyveleri koyun. Tavaya yarım bardak sıcak su dökün ve sobanın üzerine yerleştirin. Meyveler yumuşayana kadar 5-10 dakika pişirin, ancak meyvelerin kaynamasına izin vermeyin.
3
Tavayı ocaktan alın. Çilekleri bir elekle silin.
4
Toz şekeri bir reçel kasesine dökün, bir bardak soğuk su ekleyin ve kaynatın. Bitmiş şurubu püre kızılcık, doğranmış elma ve doğranmış ceviz koyun. Düşük ateşte otuz ila kırk dakika pişirin.
5
Kızılcık ve elma reçeli hazır. Kavanozları sterilize edin ve soğutulmuş reçel içine dökün. Sıkışmayı karanlık ve serin bir yerde veya buzdolabında saklayın. Çay için kızılcık ve elma reçeli servis yapın.