Festival masası özel servis gerektirir. Temiz, iyi yapılmış bir masa örtüsü ile kaplıdır, peçeteler merakla katlanır ve cihazlar izlenir. Ama ne bir tablo dekore edilmiş yemekler olmadan! Her şey hostesin becerisine ve el becerisine bağlıdır. Daha sonra konuklar sadece tadı takdir etmekle kalmayacak, aynı zamanda pişmiş yemeklerin estetik zevkini alacaklar. Atıştırmalıklar, salatalar ve sıcaklar güzel tabaklarda servis edilmeli ve akıllı bir görünüme sahip olmalıdır. Ancak masayı süslemelerle aşırı yüklememeye çalışın. Her şey ölçülü olmalı.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - domates;
- - portakallar;
- - limonlar;
- - sert peynir;
- - dilimler halinde işlenmiş peynir;
- - havuç;
- - et ve balık dilimleri;
- - taze otlar;
- - nar tohumları;
- - yumurta;
- - zeytin.
Kullanım kılavuzu
1
Salata servis etmek için orijinal porsiyonlu formlar yapın.
Olgun güzel domatesleri al. Onları yıka ve ikiye kes. Biraz denerseniz, kesi dişlerle yapılabilir. Köşeleri yaparak dar bir bıçağın ucunu bütün bir domatesin ortasına yapıştırın, ardından parçaları ayırın. Hamuru bir çay kaşığı ile kazıyın. Biraz sos için kullanışlı olacaktır. Ve domates bardaklarını salata ile doldurun.
2
Portakal salatası kasesi yapın. Tıpkı domates gibi, portakalları ikiye kesin ve doldurun. Hafif narenciye aroması deniz mahsulleri salataları için çok uygundur.
3
Sert peynirleri ince bir rende üzerine rendeleyin. Fırın tepsisini fırın kağıdı veya silikon bir örtü ile örtün. Ezilmiş peyniri kreplere koyun ve birkaç dakika sıcak bir fırına bir fırın tepsisi yerleştirin. Masada, krep sayısına göre gözlükleri ters çevirin. Fırındaki peynir tek bir kütleye erimelidir.
4
Tavayı çıkarın. Peynirli krepleri kenarından aldıktan sonra, bir bardağa koyun. Şekillendirmek için bir spatula veya el kullanın. Hassas kenarlı bir peynirli tartlet almalısınız. Herhangi bir salata ile doldurun ve servis yapın.
5
İnce dilim krem peynirleri ceplerine yuvarlayın. İçine dar ve uzun bir dilim haşlanmış havuç eklerseniz, herhangi bir yemek böyle bir çiçekle süslenebilir. Yumruğu peynir salatası ile doldurmak, ayrı bir atıştırmalık olarak hizmet eder.
6
Dilimlenmiş plakaları yaratıcı bir şekilde tasarlayın.
Kesilmiş et ürünleri - çiğ tütsülenmiş sosis, jambon, pirzola - ince dilimler. Yıkanmış marul yapraklarını düz bir tabağa yayın, et parçalarını havalandırın. Pastırma ve mor fesleğen yaprakları katlanmış uzun şeritler ile süsleyin.
7
Kırmızı balık dilimlerini güllere katlayın ve bir tabağa koyun. Balıkların etrafına ince doğranmış limon ve yeşillik sürün.
8
Salata kaselerinde servis edilen salataların üstünü süsleyin.
Haşlanmış yumurtaları pişirin. Soğutun ve temizleyin. Proteinden küçük papatyalar kesebilir ve salata üzerine sarısını serpebilirsiniz. Sarının rüzgarsız kalmaması için servis yapmadan hemen yapın.
9
Çiğ havuçtan farklı şekiller kesin. Pürüzlü kenarlı broşürler, ince yuvarlak dilimler, kurdeleler tam uzunlukta havuçlar olabilir. Bir yay içine birkaç şerit katlayın, etrafına yeşillikler koyun. Böyle ciddi bir sunum herhangi bir tabloyu süsleyecektir.
10
Salata üstüne nar taneleri ya da ikiye kesilmiş siyah zeytin serpin.
Yararlı tavsiyeler
Güzel sebze salatası için malzemeler doğrayın. Farklı renk ürünleri kullanın. Yeşil salata, kırmızı lahana, sarı dolmalık biber ve bitkisel yağ ile terbiyelenmiş kırmızı domates konukların ilgisini çekecek ve masaya parlaklık katacaktır.
- http://mamas.ru/showthread.php?t=7732
- doğum günü masasını güzelce nasıl dekore edebilirim