Pastanın yanlarını evde dekore ederken, hayal gücü ve yaratıcılık göstermeniz gerekir. Bu arada, bunun için profesyonel bir pasta şefi olmak gerekli değildir. Sonuçta, fındık, kurabiye, kraker, artık kek ve sade çikolata süs olarak kullanılır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
Çikolata, fındık, kek artıkları, kurabiye, kraker, pasta tepesi, folyo, hindistancevizi.
Kullanım kılavuzu
1
Çikolata, bir pastayı ve yanlarını süslemek için en yaygın üründür. Tabii ki, bunun için eritmeniz gerekecek. İlk olarak, pastanın çevresine eşit uzunlukta ve pastanın yüksekliğine kadar olan bir folyo parçasını ölçün. Folyoyu bitkisel yağla yağlayın. Çikolatayı eritin ve üzerine biraz tereyağı ekleyin. Şimdi sıvı çikolatayı bir torbaya koyun ve ucunda bir delik açın. Folyo üzerine rastgele bir çit çizin. Çikolata folyoyu bir saat buzdolabına koyun. Çikolata sertleştiğinde, ancak tamamen değilken, pastayı bir daireye folyo ile sarın. Şimdi folyoyu dikkatlice çıkarın. Tasarımcı çikolata çit hazır! Ayrıca normal bir rende kullanarak çikolata parçaları da yapabilirsiniz. Meyvenin kenarlarını ortaya çıkan talaşlarla serpin.
2
Pastanın kenarlarına fındık veya ezilmiş kırıntıları şekerle serpin. Sprinkleri iyi tutmak için önce pastanın kenarlarını yumuşak tereyağı ile yağlayın. Bundan sonra, kenarları fındık ile serpebilirsiniz. Kolaylık sağlamak için, pastayı fındıkların hemen parçalanmaması için eğin. Fındık ve tatlı kraker karışımı kullanabilirsiniz. Tereyağı yerine, tutma kütlesi olarak şekerli çırpılmış ekşi krema kullanın. Ekşi kremaya bir çay kaşığı kakao eklerseniz, çikolata rengine benzeyen bir krem alırsınız.
3
200 gram şeker, 1 yumurta, 300 gram tereyağı, yarım bardak süt kalın tereyağı kremi yapın. Yumurtayı çırpın, şeker ve sütle karıştırın. Bu karışımı ateşe koyun ve kalınlaşana kadar pişirin. Tereyağını bir karıştırıcı ile 5 dakika içinde çırpın. Sonra soğutulmuş kütleyi parçalar halinde ekleyin ve çırpmaya devam edin. Kitle sonunda kremsi bir hal almalıdır. Kremalı bir pasta ve yanlarıyla süsleyin. Ayrıca, kenarlarına şekerleme serpintileri, hindistancevizi pulları, kırık kurabiyeler veya artık kekler ekleyin.
4
Bir pasta şırıngasına tereyağı kremi koyarsanız, pastanın kenarlarında ilginç süslemeler veya desenler yapabilirsiniz. Kremler için gıda renklerini kullanın, sonra pastanız parlak renklerle parlayacak. Kremi uyguladıktan ve yanlara serptikten sonra, süslemelerin donması ve iyi tutması için pastayı bir süre buzdolabına gönderdiğinizden emin olun.
5
Yulaf ezmesini kuru bir tavada kızartın, biraz şeker ekleyin ve daha önce krem veya ekşi krema ile kaplanmış pastanın kenarlarına serpin. Yulaf ezmesine ince doğranmış fındık veya hindistancevizi eklenebilir. Pulların düşmemesi için tabakaları yeterince ince olmalıdır. Bu aynı zamanda diğer serpintiler için de geçerlidir.
Dikkat et
Pastanın yanlarındaki kremayı bir bıçakla bulaştırarak, aşağıdan yukarıya doğru hareketler gerçekleştirin.
Yararlı tavsiyeler
Sadece soğutulmuş kekleri yağ kremiyle yağlayın, aksi takdirde krem sızabilir.