Ringa, Rus bir kişinin en sevdiği atıştırmalıklardan biridir. Ve masanın üzerinde kaç turşu olursa olsun, üzerinde bir ringa balığı bulabilirsiniz. Ama biraz sıradan görünüyor. Ona şenlikli, zarif bir görünüm vermek için, onu süslemek için bazı numaralara başvurmanız gerekir. Sadece ağzın değil, aynı zamanda gözün tadını çıkarmak için! Ringa balığı masaya getirmek güzel - bu bütün bir sanat.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - ringa balığı,
- - ringa balığı
- - yeşillik
- - meyveler
- - soğan ve yeşil,
- - bir bıçak.
Kullanım kılavuzu
1
İlk önce doğru ringa balığı seçmelisiniz. Balıklar taze, yağlı, lezzetli olmalıdır. Tazelik, balıkların gözleri ile kolayca belirlenebilir - bulanık olmamalı ve koku ile - çürümemelidir. Sonra ringa balığı temizlemeniz gerekir: yüzgeçleri, kafa, kemikleri çıkarın. Balıkların başı atılamaz - bazen dekorasyon olarak da kullanılabilir. Ancak solungaçların çıkarılması gerekir.
2
Geleneksel ringa balığı servisi için, küçük parçalar halinde kesmeniz, soğan halkaları ile bir ringa balığı koymanız gerekir, bitkisel yağla (tercihen rafine edilmemiş) dökebilirsiniz. Ayrıca mantar, patates, salamura sebze, dilimlenmiş limon ve yeşillik ekleyebilirsiniz. Basit ama çok güzel ve ağız sulandıran bir yemek alacaksınız.
3
Ringa ile başa masaya servis yapmak için, bir önceki durumda açıklananlarla aynı eylemleri yapmak ve bir yeşillik fışkırması ile süslenebilen bir kafa eklemek gerekir.
4
Kanepeler hazırlamak için ringa balığı, çavdar ekmeği, doldurma, soğan veya salatalık, yeşillik alın. Kanepenin dolgusunu ince doğranmış otlar ve baharatlarla karıştırılmış tereyağı veya mayonezden hazırlayın. Ekmeği 4 x 4 santimetrelik ince dilimler halinde kesin, dolguyla fırçalayın, üstüne bir soğan halkası veya salatalık turşusu koyun, küçük bir ringa balığı ve yeşilliklerle süsleyin. Bu yemek, ringa balığı gibi diğer malzemeler gibi, hayal gücüne ve malzemelerin seçimine yer açar.
5
Ringaları rulo şeklinde servis etmek için, soyulmuş ringa etini herhangi bir dolgu ile doldurun. Sebzeler (turşu ve taze), otlar, soğan, baharatlar ile krem peynir sosları olabilir. Unutmayın: ringa, yağması zor bir iştah açıcıdır, bu yüzden deneyebilirsiniz.
Dikkat et
Ringa balığı taze olmalı, aksi takdirde yemeği bozabilirsiniz