Pastayı süslemek için parlak güzel jöle yapmak çok basit. Ve ayrıca biraz hayal ederseniz, tatlı herhangi bir masanın dekorasyonu olacaktır. Tatlı ikramlar meyveler, meyveler, meyve suları, süt ürünleri temelinde yapılır. Gül yaprakları veya peygamber çiçeği çiçekleri bile sertleşen bir kütle ile doldurabilirsiniz. Ev yapımı kek de dondurulmuş jöle oyma figürleri ile dekore edilmiştir ve ayrıca çeşitli meyve parçaları ile bütün bir titreme katmanı yapabilirsiniz.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Rakam yapmak için jöle:
- - jelatin (30g);
- - meyveler (250g);
- - gıda boyası;
- - su (2 bardak);
- - toz şeker (0.5 su bardağı);
- - çerez kesiciler;
- - ince bir bıçak;
- - bir tepsi veya büyük bir tabak.
- Meyve Jölesi:
- - jelatin (2 yemek kaşığı. kaşık);
- - meyve suyu (1 bardak);
- - su (1 bardak);
- - taze meyveler (ahududu, yaban mersini);
- - bölünmüş form.
Kullanım kılavuzu
1
Figür yapmak için jöle Su ısıtıcısını kaynatın ve suyla soğutun. Bir kaseye bir bardak su dökün ve tüm jelatini torbadan dökün. Yarım saat kadar şişmeye bırakın.
2
Çilekleri sıralayın. Renkli figürler yapmayı planlıyorsanız, jöle farklı kaplara doldurun. Şeffaf parlak renkler kızılcık, siyah kuş üzümü, kirazdan elde edilebilir. Beyaz opak jöle süt veya ekşi kremadan elde edilir, yeşil renk çözünmüş jelatine gıda boyası eklenerek yapılabilir.
3
Meyveleri durulayın ve meyve suyunu sıkın. Meyveleri bir meyve sıkacağı veya bir karıştırıcıda öğütün. Elde edilen saf suyu buzdolabına koyun ve pastayı bir bardak suyla dökün, toz şeker ekleyin ve 5 dakika kaynatın. Süzün. Et suyunu tencereye dökün ve kalınlığı atın.
4
Şişmiş jelatini kısık ateşte veya bir su banyosunda bir potada eritin. Sıvıyı bir tencerede meyve suyu ile süzün. Bir kaynamaya getirin ve buzdolabından meyve suyu dökün. Karıştırınız.
5
Sıcak jöleyi tepsiye ve teneke kutulara dökün. Tabaka 1 cm'den daha kalın olmamalıdır Katılaşmak için buzdolabına koyun.
6
Donmuş jöleyi buzdolabından çıkarın. Jöleyi duvarların ve kalıpların dibinde iyi tutmak için, teneke veya tepsinin arkasındaki saç kurutma makinesinden ısıtılmış hava akışı ile birkaç saniye hareket ettirin. Küçük kaplar sıcak suya daldırılabilir. Kalıplardan bitmiş jöle figürlerini ev yapımı bir kek üzerine yerleştirin.
7
Bir tepsi üzerinde ince bir donmuş jöle tabakasından figürinler yapın. Özel kıvırcık çerez kesicilerle kesilebilirler. Ve basit figürlerin konturlarını bir bıçakla yapabilirsiniz - broşürler, yıldızlar, daireler.
8
Meyve jölesi: Jelatin bir bardak kaynamış soğutulmuş suya batırılır ve 30 dakika bekletilir.
9
Pastanın üzerine ince bir tabaka reçel veya reçel sürün. Kek, kenarların seviyesinden daha yüksek olması için çıkarılabilir bir biçimde yerleştirilmelidir.
10
Jelatin düşük ısı ve süzme üzerinde eritilir. Meyve suyunu berrak bir sıvıya dökün ve tekrar kaynatın.
11
Jöleyi hafif viskoz bir duruma getirin ve hazırlanan pastanın yüzeyine dökün.
12
Ahududu ve yaban mersini hala sıvı bir jöle güzel yayıldı. Pastayı buzdolabına koyun.
Yararlı tavsiyeler
Birbiriyle uyumlu olarak kullanılan jöle ve meyvenin rengini tutmaya çalışın.
İlgili makale
Ekşi krema berry jöle