Arpa, işlenmiş bir arpa tanesidir. Kabuğu çıkarılmış tane görünümü nehir incilerine benzer ve besin maddelerinin bileşiminde gerçekten de servettir. Arpada çok miktarda lif ve vitamin bulunur. İnci arpadan yapılan yemekler gastrointestinal sistemin normalleşmesine katkıda bulunur.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- İnci arpa
- su
- tuz
- tencere.
Kullanım kılavuzu
1
İnci arpayı birkaç saat suda bekletin, belki geceleri. Tavayı boşaltın ve soğuk arpa ile inci arpa ile doldurun. Ateşe koyun ve kaynatın. İnci arpayı bir elek üzerine katlayın ve soğuk su musluğunun altında durulayın. Tahılı kaynar suyla dökün ve 50 dakika daha pişirmeye devam edin. Pişirme işlemi sırasında tuz. Arpa ufalanabilir ve yapışkan değil. Çorba hazır olmadan 5 dakika önce turşuya ekleyin.
2
Arpa tuzlu suda bir saat kaynatın. Hazırlanan arpa bir kevgir içine dökün ve suyla iyice durulayın. Neredeyse hazır bir çorbaya ekleyin.
3
İnci arpayı soğuk suyla iyice durulayın. Kaynar su dökün, böylece su tahıl seviyesinin iki parmağı üzerindedir, yavaş ateşe koyun. Tahıl daha hızlı kaynatmak için birkaç kez soğuk su ekleyin. Hazırlanan tahılları durulayın ve pişirmeden beş dakika önce turşuya ekleyin.
Dikkat et
İlk kurslar için arpa ayrı ayrı kaynatılır ve neredeyse hazır bir çorbaya eklenir. Aksi takdirde, çorba çok çamurlu ve “sümüksü” olur.
Yararlı tavsiyeler
Turşu için ihtiyacınız olandan daha fazla inci arpa pişirin. Ailenizde lezzetli bir çorba olacak ve diyete üç ila dört gün harcayacaksınız. Tuz ve yağsız sadece pişmiş, gevşek inci arpa yiyin. Bu süre zarfında cilt pürüzsüzleşir ve fazla sıvı vücudu terk eder.
İlgili makale
Büyük Arpa: Yemek Tarifleri
- turşu arpa nasıl pişirilir
- İnci arpa ile turşu