Taze sıkılmış meyve ve meyve veya sebze suyu, vitaminlerin ve diğer faydalı maddelerin gerçek bir deposudur. Akşam yemeğine bir veya iki bardak lezzetli içecek hazırlamak için elinizde modern bir meyve sıkacağı olması yeterlidir. Tamamen farklı bir konu, bir yaz kulübesinden büyük bir meyve hasadının işlenmesidir. Burada bir meyve suyu pişiricisi yardımcı olacaktır, bununla elde edilen suyu steril kaplara dökmek yeterlidir - ve hazırlık kışa hazırdır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- sokovarka;
- meyve veya meyveler;
- bir bıçak;
- su;
- şeker;
- cam kavanozlar.
Kullanım kılavuzu
1
Yapısını anlamak için meyve sıkacağı kullanım talimatlarını okuyun. Genellikle bu cihaz üç "kat" dan oluşur. Alt tanka su dökün; buhar ortadan (meyve suyu toplayıcı) aşağıdan girer ve sıvı yukarıdan aşağıya akar; üstte (kafesli) hammaddeler serilir. Önemli bir ayrıntı, tüpe ortalama bir seviyede tutturulan hortumdur. Bitmiş içecek dökülür.
2
Meyve suyu yapmak için taze, seçilmiş meyveler hazırlayın. Onları iyice durulayın, gerekirse tohumları çıkarın. Yenilebilir cilt çıkarılmamalıdır - çok miktarda besin içerir ve özel bir tadı ve aroması vardır. Hammaddeleri bir tavaya koyun ve büyük meyve veya sebzeleri dilimler halinde kesin.
3
Meyvelere ve meyvelere şeker ve sebzelere biraz tuz ekleyin. Zevkinize güvenebilir veya hazır tarifleri kullanabilirsiniz. Yani, 4 litre çilek için 300 g şekere ihtiyacınız olacak; 4 litre deşarj için - 400 g; 3 l doğranmış elma veya armut - 400 g; 4 l kiraz için - 350 g; 4 litre siyah ve kırmızı kuş üzümü, ahududu - bir kiloluk.
4
Meyve sıkacağı hacmine göre (genellikle 2 ila 3 litre) alt tavaya su dökün. Isıya dayanıklı kapağı sıkıca kapatın, kelepçeyi hortumun üzerine takın ve hammaddeleri buhara bırakın. Meyve suyu toplayıcısında yaklaşık 70 derecelik bir sıcaklıkta sıvı birikmeye başlar. Genellikle meyve suyunun pişirilmesi, meyvenin sertliğine, olgunluğuna ve suyuna bağlı olarak yarım saatten bir saate kadar sürer. Sıcaklık sensörlü pahalı ve modern bir cihaz satın aldıysanız, bu işlem kontrolünü basitleştirecektir.
5
Meyve suyu orta tankı doldurduğunda, hortumun altına ılık, sterilize edilmiş kavanozlar yerleştirin. Kuzinenin altinda olmalidirlar. Klipsi çıkarın ve içeceği boşaltın. İlk 2 bardak sıvının uzun süreli depolama için kullanılmaması önerilir - yeterince steril değildir. Meyve suyunun geri kalanı kış için toplanabilir. Genellikle, 2 kg hammaddeden 1-1.5 litre meyve suyu elde edilir.
Dikkat et
Meyve sıkacağı içindeki suyun tamamen buharlaşmasına izin vermeyin - gerekirse doldurun.
Yararlı tavsiyeler
Buğulanmış hammaddeleri atmayın - posa. Bir elek içinden geçirin ve temiz bir kapta sıkıca kapatın. Kışın, elde edilen patates püresini turta için bir dolgu olarak kullanabilir, kompostolar yapabilir ve jöle çıkarabilirsiniz.
Bir meyve sıkacağı içinde sadece sebze ve meyveleri değil, diğer ürünleri de pişirmeye çalışın. İçinde muhteşem omletler, buhar pirzolaları ve diğer diyet yemekleri işe yarar.
- Bir meyve sıkacağı suyu nasıl kaynatılır
- meyve sıkacağı nasıl kullanılır