Akşam yemeği için tavuk pişirmeyi planladınız ve en önemli anda onu dondurucudan çıkmadığınızı hatırladınız. Erimesini beklemeden tavuğu pişirmenin birkaç yolu vardır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - tavuk;
- - soğan;
- - öğütülmüş karabiber;
- - zira;
- - havuç;
- - 1-2 diş sarımsak;
- - defne yaprağı.
Kullanım kılavuzu
1
Dondurulmuş tavuk mikrodalgaya birkaç dakika konabilir. Eti, mikrodalga fırının duvarlarına sıçramayacak şekilde plastik bir torbaya veya streç filme sarın.
2
Tavuğu fırına koyun. Panelden buz çözme modunu seçin. Karkasları zaman zaman her yönden eşit şekilde donacak şekilde döndürün.
3
Mikrodalga fırınınız yoksa, bir mannice veya çift kazan ile değiştirebilirsiniz. Özel bir kaba biraz su dökün. Tavuğu tel ızgara üzerine koyun. Örtün ve orta ateşte yerleştirin.
4
Birkaç dakika sonra, et eridiğinde, mannika veya çift kazandan çıkarın. Ilık su ile durulayın. Sonra her zamanki gibi pişirin.
5
Tavuk önceden ısıl işlem yapılmadan pişirilebilir. Eti soğuk suyla dökün ve güçlü bir ateşe koyun. Et suyunun köpüğü çıkarmak için kaynadığı anı kaçırmayın. Sonra kısık ateşte pişene kadar pişirin.
6
Başka bir yol var. Dondurulmuş tavuğu soğuk suyla doldurun ve sobanın üzerine yerleştirin. Bir kaynamaya getirin.
7
Sonra suyu boşaltın. Temiz, ılık su ile değiştirin. Tuz ve kısık ateşte pişirin. Köpük tekrar ortaya çıkarsa, oluklu bir kaşıkla çıkarın.
8
Suyu daha lezzetli ve zengin yapmak için, öğütülmüş karabiber, zira, birkaç defne yaprağı, küçük bir soğan, sarımsak ve havuç taneleri ekleyin. Hiçbir şeyi kesip öğütmenize gerek yok - sebzeleri bütün dağ sıçanına atın.
9
Et yumuşar kalmaz ve delerken şeffaf meyve suyu ondan göze çarpar, tavuk kaynatılır. Et suyundan çıkarın ve biraz soğutun. Sonra, tavuğu kendi tarifinize göre pişirin.
10
Ayrıca, yemek pişirmek için modern mutfak aletlerinin mucizesini kullanabilirsiniz - yavaş bir ocak. Doğru, bunun için dondurulmuş tavuğu tamamen değil, bireysel parçalarını almak daha iyidir. Örneğin, jambon veya fileto. Onları suyla doldurun ve 30-40 dakika boyunca söndürme modunda pişirin. Et çok yumuşak ve yumuşak olacaktır.
İlgili makale
Lezzetli ve basit tarifler: patatesli tavuk