Çok çeşitli kök bitkileri, en deneyimli alıcıların bile seçimini düşünmenizi sağlar. Havuçların sadece görünüşte yararlılığını belirlemek oldukça zordur, ancak bazı görünür işaretler hala kök mahsulünün tadını daha eksiksiz bir şekilde verebilir.
Tarifini seç
Kullanım kılavuzu
1
Yerli üreticiler tarafından yetiştirilen havuçları tercih edin. Çok daha az kimyasal içerir ve onu denizaşırı ülkelerden ayırt etmek oldukça basittir. Yerli kök bitkileri, boyut ve şekil olarak birbirinden farklıdır ve ayrıca dünyanın kalıntılarını içerir. İthal havuçlar genellikle temizdir ve her bir sonraki kök mahsulü neredeyse bir öncekine benzer.
2
Çok sayıda büyümeye sahip havuç almayın, bu nitratların ve diğer zararlı maddelerin varlığını gösterir. Kök mahsulün sertliği ile yanlış depolama hakkında bilgi edinebilirsiniz. Çoğu durumda yumuşak ve halsiz havuç çürük olacaktır.
3
Parlak turuncu renkteki kök sebzeler arasında en yararlı havuçları arayın. A vitamini varlığı için karakteristiktir.Ayrıca, yüksek karoten içeriği havuçları daha tatlı hale getirir. Ve en sulu kısa ve kalın havuçtur. İdeal kök ağırlığı yaklaşık 150 gramdır. Bu ağırlık kategorisindeki havuçlar en yararlı ve vitamin bakımından zengindir.
4
Üst kısımların yakınındaki kök mahsulünün rengine dikkat edin. Yeşil olmamalı, aksi takdirde bu tür havuçların acı acı bir tadı olacaktır.
5
Piyasada havuç alırsanız, satıcıdan soyulmasını ve denemek için size küçük bir ısırık vermesini isteyin. Farklı satıcılardan denemeniz gerekiyor, böylece kesinlikle sevdiğiniz havuçları seçebilirsiniz.
6
Bu mümkün değilse, özellikle süpermarketlerdeki kök bitkileri satın almak söz konusu olduğunda, aynı anda büyük miktarlarda satın almayın. Bir başlangıç için bir pound alın, deneyin, daha sonra bu partiden daha fazla havuç satın alabilirsiniz.
7
Çok sayıda kök ürünü satın almanız gerekiyorsa, bunların en büyüğünü seçin. Bu tür havuçlar mümkün olduğunca uzun süre saklanacak ve tüm faydalı özellikleri koruyacaktır.
İlgili makale
Havuç çeşitleri: verimlilik ve özellikler