Uzun yıllar boyunca, çikolata ve çeşitlerinin çoğu, tatlı dişin en sevdiği ürünlerden biri olmuştur ve aynı zamanda sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok yararlı değil, aynı zamanda orta miktarda tüketimde de olmuştur. Modern gıda endüstrisinde, acı, koyu, süt, beyaz çikolata üretilir ve bunun için tüm bileşen listesini listelemek çok zordur. Peki kaliteli ve lezzetli çikolata nasıl seçilir?
Tarifini seç
Kullanım kılavuzu
1
Her şeyden önce lezzetli bir ürün, doğru tarife ve doğru malzemelerden hazırlanmalıdır. Çikolatanın ana bileşeni rendelenmiş kakaodur ve ikameleri - kakao tozu ve diğerleri, ürünün bileşiminde ilklerden biri olarak belirtilir - imalat şirketinin tasarruf etmeye çalıştığını gösterir.
2
Ayrıca, grimsi bir kaplama ortaya çıktığında çikolatanın lezzetinin azaldığına, bu da ürünün tamamen bozulduğunu göstermediğine, ancak doğru koşullarda saklanmadığına ve tadında biraz kaybedilebileceğine inanılmaktadır. Gerçek çikolata uzmanları sadece plaksız saf çikolatanın gerçekten yüksek kaliteli bir ürün olduğuna inanıyor. Ancak “gri saç” ın kendi artıları vardır - çikolatanın doğal ve uygun bileşimini işaret eder, çünkü sadece düşük kaliteli malzemelerin tatlı bir karo onu kapsamaz.
3
Genellikle ilk ürünle karıştırılan "şekerleme karoları", gerçek çikolatanın lezzet özelliklerinin çok gerisindedir. Karonun bileşimi genellikle eleksan yağı ve çeşitli bitkisel yağlar (soya fasulyesi, ayçiçeği, pamuk ve palmiye) içerir. Böyle bir ürün her zaman tat açısından geleneksel tariflerden kesinlikle farklı olacak ve tüketiciye çok fazla beslenme keyfi vermeyecektir.
4
Lezzetli ve sağlıklı çikolata ayrıca çubuğun toplam ağırlığının koruyucularının% 5'inden fazlasını içermemelidir. Ve elbette, ürünün fiyatı önemlidir. Son birkaç yılda, bu popüler tatlıyı yapmak için hammaddeler fiyatta arttı ve uzmanların tahminlerine göre fiyatta yükselmeye devam edecek, bu yüzden gerçekten yüksek kaliteli ve lezzetli bir çikolata hiçbir şekilde bir kuruşa mal olamaz. Aşağıdaki gerçek ürünün fiyatı hakkında konuşuyor: bir kilogram çikolatanın hazırlanması için yaklaşık 500 kakao çekirdeği kullanılırken, tek bir mevsimde sadece 50 tanesi toplanır. Sayma ayrıca, bitkilerin 100 yaşına kadar olmasına rağmen, kakao için meyve döneminin sadece 25 yıl olmasıyla daha da kötüleşebilir.
Dikkat et
Ancak çikolatanın yüksek kalorili içeriğini unutmayın. Siyah çeşitte, bu gösterge yaklaşık 539 kcal, sütte - 554 kcal üzerinde ve beyaz çikolatada - 540 kcal.
Yararlı tavsiyeler
Lezzetli çikolata satın aldıysanız ve şımartmak istemiyorsanız, hiçbir durumda buzdolabında saklamayın. Erimesine izin verin, ancak dişlerini kumlamak acı ve tatsız olmayacak.