Güzel bir şekilde dekore edilmiş bir yemek şenlik masasını süsler, misafirleri memnun eder ve hatta tanıdık yiyecekleri bile çekici hale getirir. Sebze ve meyve kesme sanatına oyma denir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - domates;
- - haşlanmış havuç;
- - haşlanmış pancar;
- - ketçap, mayonez;
- - yeşil bezelye;
- - yeşil soğan;
- - soğan;
- - salatalık.
Kullanım kılavuzu
1
Domatesin üstünü ve altını kesin. Cildi spiral olarak kesmek için ince, keskin bir bıçak kullanın. Bir çiçek şeklinde katlayın ve örneğin üstüne bir puf salatası süsleyin. Benzer şekilde, haşlanmış pancar ve havuçtan gül yapabilirsiniz.
2
Domatesin üstünü kesin, çekirdeği bir dairede kesin, kabuğun etrafında yaklaşık 0.5 cm bırakın. Cildi yaprakları şeklinde çentikleyin ve bükün. Domatesin ortası biraz yuvarlaklaştırılabilir.
3
Havuçları kaynatın, soyun. Yaklaşık 3 mm kalınlığında katmanlar boyunca kesin. Her plakayı, bir taraftaki dişleri kesen aynı boyuttaki üçgenlere kesin. Bir çiçek şeklinde karanfil ile 4 üçgen dışa doğru yayılır. Ortada, ketçap, mayonez bırakın veya yeşil bir bezelye yerleştirin.
4
Yeşil soğanın büyük oklarını 5 - 7 cm'lik parçalar halinde doğrayın Bir tarafta, her 2 mm'lik insizyonları 1 cm uzunluğunda yapın Soğanı birkaç dakika soğuk suya batırın. Soğan fırçaları kavisli bir şekil alacaktır. Onları el feneri şeklinde yerleştirin.
5
Salatalığı tam boy dilimler halinde kesin. Sonra her parçaya dikdörtgen bir şekil verin. Bir Noel ağacı elde etmek için plakanın kenarları boyunca üçgenleri hafif bir açıyla kesin. Bu figürler bir slayt veya garnitür üzerine yerleştirilmiş bir salatası süsleyebilir.
6
Salatalığı uzunlamasına ikiye bölün. Tabanı kesmeden üstten alta doğru ince kesimler yapın. Salatalığı tuzlu soğuk suya birkaç dakika batırın. Peçeteyle kurutun. Daha sonra her ikinci yaprağı içe doğru bükün ve salatalığı bir yarım daire şeklinde çelenk şeklinde katlayın.
7
0, 5 cm dibine ulaşmayan yoğun bir salata ampulü kesin. 4 kesim yapın, ampulü eşit sektörlere bölün. Sonra her sektörü başka bir 2-3 parçaya kesin. 30 ila 50 dakika boyunca buzlu suya koyun. Orijinal krizantem olsun. Ampul çiçeğine turuncu veya kırmızı bir renk vermek için istediğiniz gibi havuç veya pancar suyuna batırın.