Tavuk eti genellikle diyet ve günlük beslenmede kullanılır. Ve bu şaşırtıcı değil: ihale ve yağsız bir tavuk yamından, çok sayıda lezzetli ve sağlıklı yemek pişirebilirsiniz. Tavuk pişirirseniz, bağımsız bir yemek olarak yenebilen veya çeşitli çorbalar ve soslar için temel olarak kullanılabilen harika bir tavuk suyu alırsınız.
Tarifini seç
Bu durumda, tavuğu pişirmek kolay olacaktır: tercihen dondurulmamış tavuk eti iyice yıkanmalı ve tuzlu suda soğan ve defne yaprağı ile pişirilmelidir. Tavuk eti de ikinci kurslar hazırlamak için kullanılır - örneğin, tavuğu sebzelerle güveçleyebilir veya tavuk pirzola pişirebilirsiniz.
Çok zamanınız yoksa, tavuk etini doğrama şeklinde kızartın veya porsiyonlar halinde doğrayın. Tavuğu kızartmak kolaydır: Etin hafif, narin yapısı sayesinde tavuk parçaları hızla kızartılır, lezzetli bir altın kabukla kaplanır. Tavuğu da pişirebilirsiniz, böylece bitmiş yemek herhangi bir şenlikli masanın gerçek bir dekorasyonu haline gelir. Bunu yapmak için, baharat ve kıyma ile tavuk pişirebilirsiniz.
İhtiyacımız olacak: taze tavuk, bir kilo öğütülmüş domuz eti, üç soğan, sütle ıslatılmış üç dilim beyaz ekmek, bir kilo mantar, iki yumurta ve bir kutu konserve ananas.
- Hiç dondurulmamış taze tavuk alın.
- Doldurma için doldurma yapın: kızarmış mantarları, hafif kızarmış domuz kıyma, ince doğranmış kıyılmış soğan, beyaz ekmek, yumurta ve ince doğranmış ananasları karıştırın. Her şeyi iyice karıştırın.
- Baharat köri ile içte ve dışta yıkanmış ve hazırlanmış tavuk.
- Tavuğu kıyma ile doldurun, çok zorlamamaya dikkat edin. Doldurduktan sonra deliği iplikle dikin.
- Tavuğu dışarıda tuz ve karabiberle ovalayın; istenirse karkayı soya sosu ile kaplayabilirsiniz.
- Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve tavuğu önceden yağlanmış bir şekilde serilmiş olarak buraya gönderin.
- Tavuğu 70-80 dakika 180 ila 210 derece sıcaklıkta pişirin. Pişirme süresi tavuk karkasının büyüklüğüne bağlıdır. Bitmiş yemek hem sıcak hem de soğuk olarak yenebilir.