Jöle ile süslenmiş kekler çok zarif görünüyor. Tatil sırasında masaya böyle bir ev yapımı bir muamele koymak güzel, ya da güzel bir kutuya koymak, onu ziyarete gitmek. Kek, içinde meyveler ve meyve parçaları olacak kalın bir jöle tabakası ile doldurulabilir veya jöle tabakası ince olacak ve kekin üzerine serilen meyvelere parlaklık verecektir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- Meyve ile ev yapımı jöle.
- jelatin (20 g poşet)
- su (1 su bardağı)
- toz şeker (1/2 su bardağı)
- meyve veya meyve suyu (1 su bardağı)
- meyve ve çilek dilimleri
- reçel (4 yemek kaşığı)
- sökülebilir form veya parşömen kağıdı
- Simit jölesi
- torba jöle (1 adet)
- şarap (100 ml)
- toz şeker (1/2 su bardağı)
- sökülebilir form veya parşömen kağıdı
- Kek Jölesi
- pastayı doldurmak için bir torba jöle
- meyve suyu veya su (250 ml)
- toz şeker (2 yemek kaşığı)
- pişirme fırçası
Kullanım kılavuzu
1
Meyve ile ev yapımı jöle
Jelatin bir bardak soğuk kaynamış suda bekletin. Jelatin 30 dakika şişer. Kovaya meyve veya meyve suyu dökün, toz şeker ekleyin. Kaynatın. Hafifçe soğutun ve şişmiş jelatinin içine dökün. Sürekli karıştırarak jelatini tamamen çözün. Derin bir kaseye süzün. Sıvıya meyve ve meyve dilimleri ekleyin. Hafif viskoz bir duruma getirin.
2
Bitmiş pastayı ince bir tabaka reçel veya reçel ile örtün. Ürün, kenarları kek seviyesinden daha yüksek olan çıkarılabilir bir biçimde olmalıdır. Böyle bir şeklin yoksa, pastayı parşömen kağıdıyla sıkıca sarın. Jöle kenarlarından süzülmemelidir. Soğutulmuş meyve jölesini bir reçel tabakasına dökün ve pastayı soğutun.
3
Bir torba jöle.
Jöleyi talimatlarda açıklandığı gibi torbadan ıslatın. Bir kepçede, şarabı toz şekerle karıştırın, çözünmüş jöleye dökün ve kaynatın. Jöle tanelerini tamamen çözmek için sürekli karıştırın. Serin.
4
Çıkarılabilir bir formda veya parşömene sarılmış pastanın üzerine güzel doğranmış meyveleri koyun. Bir çorba kaşığı, yavaş yavaş, ince bir meyve tabakası dökün ve jölenin sertleşmesine izin verin. Pastayı hemen buzdolabına 10 dakika boyunca koymak en iyisidir. Sonra kalan jöleyi çıkarın ve dökün. Dondurmak için ayarlayın.
5
Pastayı doldurmak için jöle.
Kuru karışımı torbadan şekerle karıştırın, su veya meyve suyu ile doldurun, ateşe verin. Bir dakika kaynatın. Kek meyve veya çilek ile dekore edilmiş, buzdolabında iyi serin. Bu jöle çok çabuk sertleşir, bu nedenle keki sıcak olarak uygulayın.
6
Pastaya uygulamak için iki seçenek olabilir. Ya da hemen tüm jöleyi pastanın üzerine dök. Ortadan kenarlara doğru eşit bir şekilde yüzeye dağıtın. Veya bir pişirme fırçası alın. Jöleye batırın ve meyve veya meyve katmanını boyayın, böylece üst dekorasyonunuz parlak ve taze olur.
Yararlı tavsiyeler
İnce bir jöle tabakası kullanırken, jölenin rengini meyve dekorasyonunun rengiyle eşleştirmeye çalışın. Kırmızı meyveler ve meyveler kırmızı jöle ile ve sarı sarı ile dökün. Çok renkli bir üst kullanırsanız, şeffaf jöle ile doldurun.
- http://www.say7.info/cook/recipe/754-Fruktovyiy-tort-so.html
- kek jöle nasıl pişirilir