Üzüm çok sıradışı ve tatlı meyvelerdir. Onları yiyebilir, alışılmadık derecede lezzetli bir şarap pişirebilir veya üzüm reçeli yapabilirsiniz. Her seferinde üzümler masada farklı bir şekilde ortaya çıkar ve mutlu bir şekilde yenir. Anlaşıldığı gibi, üzüm yapımında tanıdık yöntemlere ek olarak, yine de turşu yapabilirsiniz. Sonuç olarak, tüm kış üzümlerin tatlı meyvelerinin tadını çıkarabilirsiniz.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- litre su başına:
- sirke 100g,
- 300 g toz şeker,
- bir çay kaşığı tuz
- 3-5 üzüm fırçası (fırça sayısı boyutlarına bağlıdır)
Kullanım kılavuzu
1
Büyük üzüm fırçalarını alın. Meyveler büyük olmalı ve ezilmemelidir. Her bir meyve daldan ayrılmalı ve hafif ılık suda iyice yıkanmalıdır. Yıkanmış meyveleri bir kaseye katlayın ve biraz kurumasını bekleyin.
2
İstenilen boyutta kavanozlar hazırlayın. Üç litrelik kavanozların kullanılması en uygun olanıdır, ancak çok fazla üzüme ihtiyacınız yoksa, daha küçük olanlar, örneğin litre veya yarım litre de uygundur. Kavanozların dekapaj için tamamen hazırlanabilmesi için iyice yıkanması, silinmesi ve sterilize edilmesi gerekir. Ve ancak bundan sonra üzerlerine üzüm bıraktı.
3
Turşuyu pişirin. Bunu yapmak için, şekeri suda çözün, tuz, sirke ekleyin ve kaynatın. İstenirse, tarçın veya biraz karanfil bile ekleyebilirsiniz. Sonra biraz alışılmadık bir tat alırsınız. Marine kaynamaya başladıktan sonra, yaklaşık 5-10 dakika hafifçe soğumaya bırakılması ve daha önce hazırlanan teneke üzümlerle doldurulması gerekir.
4
Bankalar sıradan sert polietilen kapaklarla kapatılabilir. Bu tür kapaklar herhangi bir mağazada satılmaktadır ve kaynar su ile ön işlem gerektirir. Veya teneke kutuyu toplayabilirsiniz. Dikişten sonra, salamura üzüm kavanozları karanlık ve serin bir yerde tutulmalıdır.
Dikkat et
Üzüm dekapaj işlemi mutlak saflık gerektirir. Herhangi bir dekapajda olduğu gibi, herhangi bir yabancı kırıntı veya mote, marine ile bitmiş kutunun basitçe kötüleşmesine neden olabilir. Bu nedenle, hazırlık işlemine başlamadan önce, gereksiz ve gereksiz tüm tabloları kaldırın ve kullanacağınız tüm nesneleri silin.
Yararlı tavsiyeler
Salamura üzümler, çeşitli salataların bir tamamlayıcısı olarak ve herhangi bir ana yemek için tatlı bir garnitür olarak kullanmak için çok iyidir. Herhangi bir et yemeği ile salamura üzüm yemek lezzetli. İki tür salamura üzüm orijinal olarak görünecek ve aynı anda rafine edilecek, örneğin siyah ve yeşil.