Fırında patates, balık veya et yemekleri için mükemmel bir garnitürdür ve bağımsız olarak da kullanılır. Bir kabuk ile lezzetli patates hazırlamak özellikle zor değildir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- patates 10-15 adet;
- maydanoz 1 demet;
- sarımsak 5-6 karanfil;
- zeytinyağı;
- deniz tuzu.
Kullanım kılavuzu
1
Patatesleri hazırlayın. Akan su altında bir fırça ile iyice yıkayın. Patates gençse, kabuk en iyisidir. Eski yumrular kullanıyorsanız, temizleyin. Pişmiş bir yemek için orta boy patatesleri seçmelisiniz - böylece çok daha hızlı pişirir. Büyük yumrular kullanmanız durumunda, bunları parçalara ayırın.
2
Maydanozu yıkayın. Dereotu da bu yemek için uygundur. Fazla nemi sallayın ve yeşillikleri ince doğrayın.
3
Sarımsakları soyun. Her karanfil ayrı ayrı bir bıçakla doğrayın. Tüm sarımsakları tahtadaki bir slaytta toplayın ve bir kez daha bir doğrama bıçağı ile geçirin.
4
Derin bir kase alın. İçinde otlar, sarımsak, beş ila altı yemek kaşığı zeytinyağı ve bir çay kaşığı kaba deniz tuzu birleştirin.
5
Patatesleri bir kaseye koyun ve yumruları karışımda yuvarlayın. Pişirme torbasını alın, patatesleri içine koyun ve kalan yağ sosunu kaseden dökün. Torbayı, içinde çok fazla hava kalacak şekilde bağlayın. Torbanın içeriğini karıştırın, ardından bir iğne ile birkaç delik açın - bu, ısıtma sırasında torbanın kırılmasını önleyecektir.
6
Fırını iki yüz dereceye kadar ısıtın. Torbaları, delikler içeride olacak şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin. Patates otuz ila elli dakika içinde hazır olacaktır (yumruların boyutuna bağlı olarak). Hazırlık bir bıçakla kontrol edilebilir: kolayca gelirse, yemek masaya servis edilebilir.
7
Patates kabuğunu kızartın. Yemeğiniz hazır olduğunda çantayı açın. Yumrular tamamen görünür olmalıdır. On dakika daha fırında bu pozisyonda bırakın.
Dikkat et
Delinme olmadan, paket patlayabilir, ancak çok fazla yapmaz. Üç ila dört delikli bir iğneyi birbirinden aynı mesafede dürtün, bu fazla havayı dışarı atmak için yeterli olacaktır.
Yararlı tavsiyeler
En sevdiğiniz sebzeleri patateslere ekleyebilir ve birlikte pişirebilirsiniz. Örneğin, kaba doğranmış havuç, patlıcan, kabak, kereviz.
- patates
- kabuklu fırında patates