Akşam yemeği için lezzetli bir şeyler pişirmek istiyorsanız, fırında tavuk budu patates ile pişirin. Tarif çok basittir ve pahalı bir bileşen gerektirmez. Bacaklar ihale ve sulu ve garnitür olarak altın kahverengi kokulu patatesler servis edebilirsiniz.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- 1 kilogram patates;
- 3 tavuk budu;
- 3-4 diş sarımsak;
- 100 gram% 20 ekşi krema;
- 6-7 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- 1/4 çay kaşığı karabiber;
- 1/4 çay kaşığı kırmızı biber;
- Tuzsuz 2 çay kaşığı;
- 2-3 dal taze maydanoz veya dereotu.
Kullanım kılavuzu
1
Bir kilogram orta boy patates soyun ve soğuk su altında durulayın. Her kök mahsulünü dört parçaya kesin. Derin bir kapta 100 gram% 20 ekşi krema, sarımsak presi içinde ezilmiş 3-4 diş sarımsak, 1/4 çay kaşığı karabiber, ¼ çay kaşığı kırmızı biber, 1 çay kaşığı üst tuzsuz karıştırın. İstenirse, aynı yere birkaç yaprak kuru fesleğen ekleyin, daha önce parmaklarınızla yoğurun (fırınlanmış bir patatese hoş bir aroma verecektir). Kıyılmış patatesleri ekşi krema ve sarımsak karışımı ile bir bardağa aktarın ve her şeyi iyice karıştırın.
2
Üç orta bacağı akan su akışı altında yavaşça yıkayın. Her birini iki parçaya (uyluk ve alt bacak) ayırın ve bir kağıt havluyla silin. Tuzla rendeleyin ve hafif altın bir kabuk oluşana kadar (her tarafta yaklaşık beş dakika yüksek ısıda) bitkisel yağ ile bir tavada kızartın.
3
Tavuk bacağı ve patatesleri yapışmaz tavaya koyun. biraz kaynamış su dökün.
4
Fırını 180 dereceye kadar ısıtın ve 35-40 dakika boyunca patatesli fırında tavuk budu koyun. Yemeğin hazırlığının ilk işareti hoş bir sarımsak aroması olacaktır. Pişirme süresi geçtikten sonra fırını açın ve tavayı çıkarın. Eğer serbest bırakılan meyve suyu açıksa, eti bir kürdan veya ince bir bıçakla dürtün - et hazırdır. Aksi takdirde, fırını 7-10 dakika daha fırına koyun, sıcaklığı 160 dereceye düşürün.
5
Fırında tavuk budu ve patatesleri bir tabağa aktarın ve kıyılmış maydanoz veya dereotu serpilir. Bacaklara ek bir garnitür olarak taze sebze ve ev yapımı turşu servis edebilirsiniz.
İlgili makale
Limon Suyunda Tavuk Dolması