Fırında sebze, et, kümes hayvanları veya balık pişirmek en sevdiğiniz pişirme yöntemidir. Bu, sobanın üzerinde durup sürekli karıştırarak ve ters çevirerek sizi serbest bırakır, böylece garnitür, sos, tatlı veya başka bir şey hazırlamak için zamanınız olur. Bugün fırında balık pişirmek için eski ama çok popüler olmayan bir tarif var. Bu yemeğe İtalyan Pike denir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- Buğday unu - 200 g
- 1 yumurta
- Tereyağı - 300 g
- Hamsi - 10 adet.
- Petrol - 4 adet
- Ezilmiş kraker - yarım bardak
- Rendelenmiş sert peynir - yarım bardak
- Taze turna - 800 g - 1 kg
- 1 limon
- Sek beyaz şarap - 300 g
- Bir tutam biber
- Bitkisel yağ - 200 g
Kullanım kılavuzu
1
200 g un, 100 g bitkisel yağ ve 1 yumurta serin bir hamur yapın. Açın ve pişirme kabının altına koyun.
2
Hamsi mantarı ve 200 g tereyağı ile doğrayın. Bu kütlenin yarısını kalıbın altına koyun. Peynirle karıştırılmış ezilmiş krakerlerin üzerine bolca serpin.
3
Pike'yi kemiksiz büyük parçalara kesin. Turna parçalarını bir kraker ve peynir tabakasının üzerine koyun.
4
Pike dilimlerini limon suyu, tuz, karabiber ile dökün, şarap dökün, böylece şarap balıkları kaplar.
5
Turna üstüne, hamsi, mantar ve tereyağı kütlesinin ikinci yarısını yatırın.
Kalan tereyağını üstüne doğrayın, parçalara ayırın.
6
Formu parşömenle örtün ve 180 ° C sıcaklıkta 30-40 dakika pişirmek için fırına gönderin.