Sadece birkaç dakika içinde mikrodalgada balık pişirebilirsiniz. Aynı zamanda, sulu ve tatmin edici çıkıyor. Basit bir garnitürle bile, böyle bir yemek festival masasında servis edilebilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- 1 kg balık;
- 5 yemek kaşığı. yemek kaşığı un;
- 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ;
- yarım limon;
- 2 yumurta
- tuz
- maydanoz
- öğütülmüş karabiber
- tatmak için baharatlar.
Kullanım kılavuzu
1
Uskumru, mavi mezgit, ton balığı veya kırmızı balık gibi balıkları temizleyin, durulayın ve kurulayın. İsteğe bağlı olarak fileto ayrılabilir. Un ve tuzu bir kasede birleştirin, bitkisel yağ (tercihen zeytin), yarım bardak ılık su ekleyin, yumurtaları kırın. Hamuru bir kaşıkla karıştırın ve yarım saat buzdolabında saklayın.
2
Doğranmış balıkları 5-7 cm'lik dilimler halinde kesin. Karabiber, baharat ve kıyılmış maydanoz serpin. Limon suyu ile karıştırın. Her bir balık filetosunu hamura batırın. Balıkları, parçaları birbirine değmeyecek şekilde sığ bir tabağa yerleştirin. Biraz kokusuz bitkisel yağ ile doldurun.
3
Mikrodalga fırın odasının duvarlarını lekelemek için, kenarlarda küçük boşluklar bırakarak, tabakları küçük bir ince plaka ile kaplayın. Hazırlanan balığı maksimum güçte 4 dakika mikrodalgaya koyun. Zaman geçtikten sonra, bulaşıkları fırından çıkarın ve üst plaka kapağını çıkarın. Çatal kullanarak her parçayı diğer tarafa çevirin. Ayrılan meyve suyuyla balığı kaşıklayın. Aynı plaka ile tekrar örtün ve mikrodalgaya 4-5 dakika koyun.
4
Balıkların hazır olup olmadığını kontrol edin - kırmızı balık için eti beyaz veya pembe olmalıdır. Parçaların fırınlanmadığı anlaşılıyorsa, bir dakika daha ısıtın. Ancak fırında balıkları aşırıya kaçmayın, kuru olabilir. Bundan kaçınmak için, bir tabağa mikrodalga fırına bir bardak su koyun. Pişirme için bir seferde çok fazla balık parçası koymayın, aksi takdirde düzensiz pişirilir ve yerlerde çiğ kalırlar. Çanak çok hızlı pişirilir, bu nedenle hazırlanan balığı 2-3 kez bölmek daha iyidir.
5
Ayrı olarak, patatesleri kızartın veya kaynatın ve balıkların pişirildiği yemeklere koyun. Aromatik balık suyu ile doyurulur. Patates yerine, haşlanmış pirinç veya makarna ile garnitür pişirebilirsiniz.