Zamanımızın metresleri, bir pişirme kabında pişirmenin faydalarını takdir ettiler. Birincisi, yiyecekler kendi suyunda neredeyse yağsız olarak hazırlandığından, basit kızartmadan çok daha yararlıdır. İkincisi, manşondan sonra tavayı yıkamanıza gerek yoktur, çünkü manşon dikkatlice açıldığında tüm meyve suyu içeride kalır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- Pişirme kabı
- Et (hindi)
- domuz pastırması
Kullanım kılavuzu
1
Önce hindiyi manşonda pişirmeye hazırlamalısın. Bunu yapmak için kuşu durulayın, kurulayın ve baharatlarla veya önceden hazırlanmış turşuyla rendeleyin. Hindi çok zayıfsa, kuşu ince dilimlenmiş domuz pastırması şeritlerine sararak tadı iyileştirebilirsiniz.
2
Bundan sonra, pişirme için bir manşon hazırlamanız gerekir. Genellikle bir metre ile satılır, bu nedenle manşonun uçlarını sıkıca bağlayabilmeniz için tercihen küçük bir kenar boşluğu olan "boru" denilen bir parçayı kesmeniz gerekir. Fırın ısıtma için hala açılabilir.
3
Daha sonra hazırlanan hindiyi manşete dikkatlice aktarırız, manşon kuş etrafına sıkıca sığmayacak şekilde hafifçe şişiririz ve manşonun uçlarını dikkatlice bağlarız. Özel montaj parçaları genellikle kılıfla birlikte satılır. Manşetteki bazı kaynaklar fazla buharı serbest bırakmak için birkaç delik delmenizi önerir - bu sizin takdirinize bağlıdır.
4
Daha sonra, manşetteki hindi fırında bir fırın tepsisine yerleştirilir ve hindi, kilogram ağırlık başına 45 dakika oranında pişirilir.
5
Zaman geçtikten sonra hindi fırından çıkarılmalı, manşonu dikkatlice kesmeli, eti çıkarmalı ve garnitür ile servis edilmelidir.
Dikkat et
Manşonun fırının duvarlarına temas etmediğinden emin olun, aksi takdirde eriyebilir.