Sarı çay, temiz havada oksidasyon ile elde edilirken, çok sayıda yararlı özelliği korur. Şeffaf bir kapta sarı çay yaparsanız, çay yapraklarının dansı görürsünüz. Suyun yüzeyine yükselir ve tekrar düşer. Bu işlem 3 kez tekrarlanır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- Sarı çay
- şeffaf çaydanlık.
Kullanım kılavuzu
1
Çay yapacağınız yemekler hazırlayın. Şeffaf bir çaydanlık olması daha iyidir. Çay yapmadan önce, su ısıtıcısının üzerine kaynar su dökmeniz gerekir.
2
Su ısıtıcısını önceden kaynatın ve suyun yaklaşık 60-80 dereceye kadar soğumasını bekleyin. Sarı çay demlemek için gerekli olan bu sıcaklıktır.
3
2 yemek kaşığı dökün. l. sarı çay çaydanlık. Su ısıtıcısından sıcak su dökün. Bu durumda, çayı üç dakikadan fazla dememeniz gerekir. Sarı saat altı defaya kadar demlenebilir, ancak demleme süresinin artması gerektiğini unutmayın.
4
Sarı çay diğer çay türleriyle karıştırılamaz; Eşsiz bir hafif tada ve sofistike bir aromaya sahiptir ve bardağın duvarlarında altın pembe bir iz bırakır.
Dikkat et
Çayı tahta bir kasede saklamamalısınız, hermetik olarak kapatılmış bir kapağı olan bir teneke veya kil kasede tutmak daha iyidir. Çay, kokuları emme özelliğine sahiptir, bu nedenle çayı kokuya neden olan ürünlerden uzak tutun. Çayı oda sıcaklığında saklayın.
Yararlı tavsiyeler
Sarı çayın kaynar su ile değil, 60-80 dereceye kadar ısıtılmış sıcak su ile demlenmesi tavsiye edilir. Sert su ile çay demlemeye gerek yok, o kadar lezzetli olmayacak. Ancak suya önceden bir parça şeker veya biraz soda ekleyerek sert suyu yumuşatabilirsiniz.