Shawarma, çeşitli baharatlar ve taze sebzeler ile kuzu, sığır eti veya kümes hayvanları ile doldurulmuş klasik bir pide ekmeğidir. Ürünleri pide ekmeğinde birleştirme ve sarma yeteneği, bu yemeği hazırlamak için ana koşuldur. Evde tavuk etinden shawarma pişirelim.
Tarifini seç
Kullanım kılavuzu
Tavuk etini ince doğrayın ve baharatlarla marine edin: biber karışımı, biraz kakule, biraz hardal, kuru dereotu, zencefil ekleyebilirsiniz. Ezilmiş sarımsak ve biraz zeytinyağı ekleyin, tuz ve serin bir yerde 20-30 dakika bekletin.
Sebzeler: salatalıkları, domatesleri, taze otları ince doğrayın, karıştırın, Kore havuçunu ekleyin.
Sos: mayonez ve yağlı yoğurt alın. Kefiri sürekli karıştırarak, mayonez, ezilmiş sarımsak ve bir limonun suyu ekleyin. İyice karıştırın.
Marine edilmiş eti bir tavaya koyun, pürüzsüz, ekşi krema dökün ve 15 dakika kısık ateşte kaynatın, iyice karıştırıp ısıyı tamamen açtıktan sonra, etin yanmaması için sürekli karıştırmayı unutmayın. Et iyi piştikten sonra ısıyı kapatın.
Eti sebzelerle karıştırın, sos dökün ve pide ekmeğine sarın, shawarma hazır!
Dikkat et
Pide ekmeği kullanmaya çalışın. ertesi gün, rulo lavaş işe yaramaz - kırılacak ve sonuç olarak her şey sürünecek. Yine de pide kuruduysa, suyla hafifçe nemlendirin. Ayrıca, bu ürünü saklamak için bir dondurucu kullanılır, pide ekmeği soğuktan korkmaz.
Yararlı İpuçları
Eti iyi bir şekilde marine etmek için domuz eti turşusu, baharat ve karabiber ile baharat için beyaz şarap veya elma sirkesi kullanın. Sığır eti için - limon sirkesi ve soğanlı kırmızı şarap. Mayonezde tavuğu marine edin.
Etin parlak tadını vurgulamak için orijinal soslar kullanın, bunları mağazalarda satın alabilir veya kendiniz pişirebilirsiniz!
