Soğuk kış günlerinde bir tabak sıcak ekmek ve bir dilim baharatlı aromatik pastırma ile sıcak çorba nasıl yemek istersiniz. Ancak birçoğu, yağ kullanımının kardiyovasküler sistemin şeklini ve çalışmasını olumsuz etkileyeceğine inanarak kendilerini böyle bir zevkten yoksun bırakıyor.
Tarifini seç
Yağ, elbette, çok yüksek kalorili bir üründür - 100 g başına 800 kcal'a kadar. Ondan kurtulmak mümkündür, ancak kahvaltı, öğle ve akşam yemekleri için büyük miktarda yağ yemek. Bununla birlikte, domuz yağı sadece vazgeçilmez bir ürün olduğu durumlar vardır: düzenli fiziksel aktivite, sıkı çalışma, uzun yolculuklar, yürüyüş vb.
Aç karnına yenen küçük bir yağ parçası safra üretimini kışkırtır, sindirim sistemini uyarır ve kabızlık olasılığını azaltır. Subkütan yağ A, D, E vitaminleri ve vücudun düzgün çalışması için gerekli birçok doymamış yağ asidi içerir. Kolesterol plaklarının kanını temizleyen yağda lesitin vardır, sarımsaklı domuz yağı varsa etki daha belirgin olacaktır.
Domuz yağında doymamış arakidonik asit vardır, bu da kan damarlarını güçlendirmeye ve kardiyovasküler sistemin düzgün çalışmasına yardımcı olur. Yağ ve zihinsel yeteneği etkiler. Muayeneden, zor bir rapordan veya aşırı eforla bir parça yağ da incinmez. Yukarıdakilerin hepsine ek olarak, domuz yağı karaciğer üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve ağır metallerden saflaştırılmasına katkıda bulunur. Yağ, büyük miktarda alkol içeren bayramlar için de vazgeçilmezdir. Atıştırmalık için yenen bir parça pastırma, alkol emilimini azaltır ve zehirlenme oranını yavaşlatır.
Domuz yağı sadece fayda sağlamak için unutmayın: sadece tuzlanmış veya salamura domuz yağı (füme, kızarmış vb. Hariç) yemelisiniz ve günlük olarak en fazla 30 g yemelisiniz.