Zerdeçal, zencefilin uzak bir akrabasıdır. Çeşitli baharatların hazırlanması için kullanılır ve bu bitkide bulunan birçok yararlı özelliğe sahiptir.
Tarifini seç
Zerdeçal uzun zaman önce ününü kazandı. Bu bitki ılık ve nemli iklime sahip yerlerde yetişir. Zerdeçalın çok yararlı bir bitki olduğu ve bazı iyileştirici özelliklere sahip olduğu kaydedildi.
Zerdeçalın yararlı ve iyileştirici özellikleri
1. Bir kişinin tüm sinir sistemini sakinleştiren ve ruhunu olumlu etkileyen doğal bir antidepresandır.
2. Yaşlılıkta skleroz ve artrit gelişimini önler.
3. anti-inflamatuar ve antibakteriyeldir.
4. Yanık ve kesiklerden oluşan yaraları iyileştirir.
5. İnsan vücudundaki metabolizmayı geliştirir.
6. Derideki kaşıntı ve diğer bazı enflamatuar süreçleri hafifletir.
7. Prostat kanseri oluşumu için profilaktik bir ajandır.
8. Çocukluk çağı lösemi gibi hastalıklara mükemmel bir şekilde karşı koyar.
9. İnsan vücudunda çeşitli kanserli tümörlerin büyümesine izin vermez ve kanser hastalarında metastaz seviyesini azaltır.
10. Bir kemoterapi kursundan sonra yan etkilerle başa çıkmaya yardımcı olur.
11. Karaciğeri temizler ve zararlı maddeleri ondan uzaklaştırır.
12. Kolesterolü düşürür.
13. Baş ağrısını azaltır.
14. Kanı oksijenle doyurur ve kırmızı kan hücrelerinin oluşumunu destekler.
15. SARS ile boğaz ağrısını tedavi etmeye yardımcı olur ve öksürük ile baş eder.
16. Kan şekerini düşürmeye yardımcı olur.
17. Sindirim sistemini iyileştirir, kabızlık ve mide ekşimesi ile savaşır.
Tüm bu yararlı özellikler, zerdeçalın birçok eser element ve vitamin içermesinden kaynaklanmaktadır: demir, iyot, fosfor, kalsiyum, C, B, K vitaminleri, uçucu yağlar, kurkumin, tiamin vb.
Pişirme ve kozmetolojide yaygın olarak kullanılır. Çeşitli baharatların hazırlanmasına ek olarak, zerdeçal kökü ve bu bitkiden hazırlanan yağın yararlı özellikleri de bilinmektedir.
Zerdeçal yağı, parfüm üretiminde ve aromaterapide kullanılır. Ancak zerdeçal kökü en yakın eczanede bulunabilir. Toz, tabletler ve kapsüller şeklinde satılmaktadır. Zerdeçal kökü tıbbi kaynatmaların ve infüzyonların üretiminde kullanılır ve toz, yiyeceklere baharat olarak eklenir.
Zerdeçal kullanarak birkaç halk tarifleri
Yanıklar için: ondan kalın bir bulamaç yapın ve biraz aloe suyu ekleyin. Bu araç yarayı dezenfekte eder ve ağrıyı azaltır.
Soğuk algınlığı ile: 1 çay kaşığı. zerdeçal yarım bardak sıcak sütte çözülür. Günde 2-3 kez aç karnına için.
Anjina ile: yarım çay kaşığı tuz ve zerdeçal karıştırın. Bu karışım ılık su ve gargara boğazına dökülür. Bu ilaç ağrıyı hafifletmeye yardımcı olur ve dezenfekte edici bir etkiye sahiptir.