Kışın, çeşitlilik ve olumlu duygular özellikle akuttur. Taze sebze ve meyvelerin yaz bolluğu hala çok uzak olmasına rağmen, aynı zamanda çok basit olan ve uzun kış akşamlarında ailenizi ve arkadaşlarınızı memnun edecek çeşitli ucuz ve orijinal salataların hazırlanmasından memnun olabilirsiniz.
Tarifini seç
Salata "Balık". 1 orta boy soğan, 3-4 haşlanmış yumurta, 200 gram sert peynir, bir kutu konserve balık, mayonez, 50 gram tereyağı, 2 adet haşlanmış havuç gerekir. Acıyı bırakmak için hafif bir sirke çözeltisinde biraz şalgam marine edin. Rendelenmiş yumurta beyazlarını ince bir salata kasesine ince katmanlara koyun, sonra rendelenmiş peynir (sert peynirler uygundur), sonra balık (saury gibi kendi suyunda konserve). Sonra mayonez ile yağlayın ve üzerine ince doğranmış soğan koyun. Sonra, üzerine biraz rendelenmiş tereyağı koyun - rendelenmiş haşlanmış havuç ve ufalanmış yumurta sarısı tabakası. Tekrar mayonezle yağlayın ve buzdolabına 1, 5 saat koyun. Dal dereotu ve ezilmiş ceviz ile süsleyebilirsiniz.
Patates salatası. Haşlanmış patates zar (3-4 orta yumrular). 3-4 kereviz sapını yıkayın ve ince doğrayın. Taze salatalığı küçük küpler halinde kesin, haşlanmış yumurtaları (2 adet) ince doğrayın. Yeşiller ekleyin (maydanoz, kişniş, dereotu uygundur), her şeyi karıştırın. Salatayı hardal ve hafif mayonez karışımı ile süsleyin.
Mantar salatası. Bu tür ürünlere ihtiyacı olacak: 1 kg mantar, 3-4 haşlanmış yumurta, otlar (maydanoz, soğan, dereotu), bir paket yengeç çubuğu, 1 elma, 1 soğan, mayonez, ekşi krema. Mantarları kaynatın ve ince dilimler halinde kesin. Kıyılmış haşlanmış yumurta ve yeşillikleri ekleyin. Yengeç çubuklarını büyük küpler halinde kesin, kaba bir rende üzerine taze bir elma rendeleyin. Elmayı ve ince doğranmış soğanları 10-15 dakika boyunca sirke ve ılık su (yarıya) çözeltisi ile dökün. Daha sonra tatmak için tüm malzemeleri, tuz ve karabiber karıştırın ve mayonez veya mayonez ve ekşi krema karışımı ile baharatlayın.
Gürcü salatası. Konserve kırmızı fasulye (1 kavanoz) sıvı içermez. Taze salatalık, biber ve servelat sosis (250-300 gram) uzun şeritler halinde kesilir. Bir diş sarımsağı çok ince bir rende üzerine sürün (veya sarımsak presi kullanın), tuz ve karabiber. Mayonez ile mevsim.
Meyve salatası "Tatlı diş". Katmanlar, küçük porsiyonlu salata kaselerine veya güzel bardaklara yerleştirilebilir. 15-20 dakika boyunca 100 gram kuru erik ve kuru kayısı üzerine kaynar su dökün. Elmaları doğrayın (100 gram) ve ilk katmana koyun. Üzerine ince kıyılmış kuru erik koyun, sonra ince kivi dilimleri (2-3 adet), sonra kuru kayısı. 2 muzu ince halkalar halinde kesin ve bir sonraki tabaka ile döşeyin. Son tabaka doğranmış olgun hurma (2-3 adet). Her şey yoğunlaştırılmış süt veya bal ile dökülür. Üst fındık ve hindistancevizi ile dekore edilebilir.
İlgili makale
Alkollü çilek salatası nasıl yapılır
- Hangi salatalar hızlı ve ucuz bir şekilde hazırlanabilir
- hızlı ve ucuz salata