Karnabahar, besin değeri bakımından diğer birçok sebze türünün önündedir. Sadece diyet özellikleriyle değil, aynı zamanda yüksek besin değeri, tadı ile de ayırt edilir. Bu sağlıklı sebze, vitamin ve minerallerin gerçek bir hazinesidir, bu nedenle farklı yaşlardaki insanların diyetinde bulunmalıdır.
Tarifini seç
Karnabahar, örneğin beyaz lahanadan daha iyi emilir. Narin çiçek salkımları, gastrointestinal sistem hastalıkları olan kişiler tarafından kullanılmak üzere bebek maması için önerilir. Karnabahar, çekirdekler ve şeker hastaları için vazgeçilmezdir.
Yararlı karnabahar nedir
Çeşitli yemekler hazırlamak için genellikle sadece karnabahar salkımları kullanılır, ancak yapraklarını ve çiçeklerini de yiyebilirsiniz. Donma, konserve, haşlama, turşu, kaynatma veya kızartma işleminden sonra, sıra dışı lahanadaki değerli maddeler korunur, bu yüzden sağlıklı bir yaşam tarzı süren insanlar arasında popülerliği çok yüksektir.
Diyet karnabahar mide mukozasını beyaz lahanadan daha az tahriş eder. Sinir sisteminin durumunu olumlu yönde etkiler, çiçek salkımından bulaşıklar mükemmel bir kanser önleme aracı olarak kabul edilir. Karnabahar mide ülseri, duodenum ülseri ile bile yenebilir, şişkinliğe ve diğer hoş olmayan semptomlara neden olmaz. Bu ürün ayrıca obezite ile mücadele için önerilir.
Karnabahar C vitamini içerir. 50 gr. çiçek salkımları insan vücuduna günlük doz askorbik asit verebilir. Ürünün çok fazla H vitamini vardır, biyotin cilt, saç ve tırnakların durumundan sorumludur.