Cannelloni, İtalya'nın en sevilen ve şenlikli yemeklerinden biridir. Dolgu çeşitlendirilebilir, et, mantar, sebze, hayal gücünüz gibi önerir. Süzme peynir ve ıspanaklı cannelloni sunmak istiyorum, bu seçenek en uygunudur.
Tarifini seç
En az bir kez yemek yaparsanız, kesinlikle bu yemeğe aşık olacaksınız, çünkü tadı ve görünümü unutulmaz, tekrar tekrar pişirmek istiyorum.
Pişirme süresi - 40 dakika.
Cannelloni yapmak için ihtiyacımız olan:
Hazır ambalaj Cannelloni
Süzme peynir - 500 gram
Ispanak - 500 gram
Süt - 1 litre
Tereyağı - 100 gram
Tavuk Yumurtası - 1 adet
Parmesan Peyniri - 100 gram
Un - yarım bardak
İlk olarak Beşamel sosunu hazırlayın
Bunu yapmak için, bir litre sütü kaynatmalı, biraz soğutmalı, un, tereyağı eklemeli ve sürekli karıştırarak çok düşük bir ısıda, yoğurt kıvamına getirmeliyiz.
Sonra süzme peynir ve ıspanak karışımımızı hazırlıyoruz. Haşlanmış ıspanağı çok ince kesip süzme peynirine ekledik, orada yumurtayı gönderiyoruz. Tuz, karabiber ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Elde edilen lor karışımı ile cannelloni (kaynatmaya gerek yok) doldurun, yavaşça derin bir fırın tepsisine yerleştirin, yağla önceden yağlayın, Béchamel sosu dökün ve rendelenmiş Parmesan peyniri serpin. Beşamel sosu yığılmış cannelloni'yi kapsamalıdır.
Tavayı önceden ısıtılmış fırına koyduk ve 20 dakika boyunca 170 derecede pişirdik.