Güveç - en sağlıklı, lezzetli ve doyurucu yemeklerden biri. Çeşitli bileşenlerin kombinasyonu tatlarını zengin ve canlı hale getirir ve pişirme yöntemi yumuşaktır, vitaminleri korur ve kızartma sırasında kaçınılmaz olan zararlı etkileri ortadan kaldırır.
Tarifini seç
Köfte ile patates güveç, tüm ailenize hitap edecek mükemmel bir yemektir. Hem küçük bir çocuk hem de yetişkin bir erkek için uygundur. Herhangi bir zararlı veya tehlikeli bileşen kullanmaz. Ailenin küçük çocukları varsa, mayonez ekşi krema ile değiştirilebilir.
Pişirme basit olarak sınıflandırılabilir ve hazır dondurulmuş köfte (önceden satın alınmış veya önceden pişirilmişse) varsa, aktif pişirme süresi 10-15 dakika olacaktır.
Buna ek olarak, en sevdiğiniz baharatları mevcut olanlara ek olarak kullanabilir veya tamamen değiştirebilirsiniz.
maddeler:
- kıyma - 500 gr,
- patates - 1 kg
- kiraz domates - 250 gr,
- havuç - 1 büyük,
- sarımsak - 3 diş
- irmik - 3 yemek kaşığı. kaşık,
- mayonez - 5 yemek kaşığı. kaşıklar (ekşi krema ile değiştirilebilir),
- yumurtaları - 2 adet.
- soğan - 1 büyük,
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 2 çay kaşığı hardal
- tuz, karabiber - tatmak,
- dereotu,
- bitkisel yağ.
Pişirme yöntemi:
- İnce bir rende üzerinde üç havuç, soğanı ince doğrayın, sarımsakları bir presle sıkın veya ince doğrayın.
- Tüm bu sebzeleri altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda süzün, zerdeçal serpin ve soğuması için bir süre bekleyin.
- Patatesleri ve üçünü rende üzerinde temizleriz.
- Rendelenmiş patatesleri irmik, hardal, mayonez (ekşi krema), yumurta ve doğranmış otlar ile karıştırın. Tuz ve karabiber.
- Patates karışımını sebze kızartma ile birleştirin ve iyice karıştırın.
- Fırını 180 derece açınız.
- Islak ellerle kıyılmış etten, topları oluştururuz - köfte, birkaç dakika boyunca dondurucuya koyun, böylece biraz sertleşir. Zaten donmuş halde hazır hale getirdiyseniz, aksine, biraz çözülmelerini sağlayabilirsiniz.
- Bitmiş homojen patates kütlesini, bitkisel yağ ile önceden yağlanmış bir pişirme kabına koyun.
- Kütleye biraz sıkarak, köfte ve kiraz domatesleri eşit olarak yayın. İsterseniz, bir desen veya yazıt ekleyebilirsiniz.
- Köfte ile köfte fırına bağlı olarak yaklaşık 40-50 dakika 180 derece fırına koyun.
Otlarla süslenmiş bağımsız bir yemek olarak hizmet edebilirsiniz. Soğuk formda, köfte içeren bir patates güveç atıştırmalık veya öğleden sonra atıştırmalık olarak da servis edilebilir.