Patates yuvaları mantar ve peynir ile basit bir atıştırmalıktır, ancak şenlik masasında çok etkileyici görünüyor. Mantarları kızartırken, onlara biraz öğütülmüş karanfil ekleyebilirsiniz - bu, atıştırmalıklara özel bir aroma katacaktır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Yuvalar için:
- - 1 kg patates;
- - 100 ml süt;
- - 2 yumurta;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık tereyağı.
- Dolum için:
- - 200 g taze petrol;
- - 1 soğan başı;
- - 2 yemek kaşığı. sert peynir yemek kaşığı;
- - Bir tutam karabiber, italyan otları, tuz.
Kullanım kılavuzu
1
Patatesleri soyun, kaba doğrayın, yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra patateslerden suyu boşaltın, sütü dökün, ezin, tereyağı ekleyin. Bundan sonra çiğ yumurtaları çırpın, tekrar karıştırın.
2
Soğanı soyun, kaba doğrayın, mantarları şeritler halinde kesin. Mantarları soğuyana kadar soğanla kızartın. Biber, tadı tuz, İtalyan otlarının bir karışımını ekleyin.
3
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Biraz yağ ile bir fırın tepsisi hazırlayın.
4
Patates püresini bir hamur işi torbasına koyun, bir fırın tepsisine küçük yuvalar oluşturun. Bir pasta torbanız yoksa, birkaç torba alın, bir tane koyun, bir köşeyi kesin, patates püresini porsiyonlara koyun. Önce yuvarlak tabanı, sonra kenarları sıkın.
5
Yuvaları mantar dolgusu ile doldurun, rendelenmiş peynir serpin, fırına koyun. 20 dakika pişirin. Petrol ve peynirli patates yuvaları hemen sıcak olarak servis edilebilir veya hafifçe sıkışana kadar bekleyebilir.