Doğudaki Kefir mantarı (diğer isimler: Tibet, Bulgar, süt ve Hint Yogi mantarı) çok eskiden beri biliniyor, ancak Rusya'ya sadece XIX yüzyılın ortalarında geldi. Bununla birlikte, eşsiz nitelikleri nedeniyle hızlı ve her yerde dağıtım kazanmıştır. Kefir mantarı ve mucizevi özellikleri bugün doğru beslenme normlarına bağlı olan hem hasta hem de tamamen sağlıklı insanlar tarafından hala yaygın olarak kullanılmaktadır.
Tarifini seç
Kefir mantarı nedir
Kefir mantarı, haşlanmış pirinç tanelerine benzeyen gelişiminin başlangıcında bir protein gövdesidir. Mantar bölünmez ve büyümesine izin verilirse, karnabahar başı gibi görünecektir. Birbirine bağlı mikroorganizmalar, laktik asit bakterileri ve maya kompleksinin etkisi altında süt fermente edilir. Sürece iki tür fermantasyon eşlik eder - laktik asit ve alkol, sonuç olarak, içecek iyileştirici özellikler kazanır.
GI Yardımı
Araştırmacılar, çok sayıda çalışmaya ve deneylere dayanarak, inek sütünü kefir mantarının katılımı ile fermente ederek elde edilen içeceğin, bazı sentetik ilaçları ve ilaçları en yaygın hastalıkların çoğuna karşı değiştirebileceğini güvenle beyan ediyorlar. Bugün, bilim adamları resmi olarak kefir mantarını güçlü ve güvenli bir doğal antibiyotik olarak görüyorlar.
Ek olarak, iyileştirici içecek vücuttan tıbbi sentetiklerin (örneğin sentetik antibiyotiklerin) ve toksinlerin kalıntılarını giderir. Ama işi burada bitmiyor. Yararlı kefir, gastrointestinal sistemin mikroflorasını geri yükler ve destekler, sindirim sisteminin tüm organlarının işlevini normalleştirir. Günlük diyetlerine isteyerek uygun bir şekilde nasıl hazırlanacağını, kullanılacağını ve saklanacağını öğrenen insanlar, geğirme, şişkinlik, kabızlık, ishal ve artan gaz oluşumundan muzdarip değildir. Günde bir bardak kefir yeterlidir ve bağırsaklarda rahatsızlık hissetmezsiniz, dysbiosis'i unutursunuz, vücudu vitaminler ve önemli eser elementlerle zenginleştirirsiniz.
Gastrointestinal sistemde sorun olması durumunda, kefir her sabah ilk yemekten yarım saat önce veya akşam yatmadan bir saat önce aç karnına içilmelidir. Bununla birlikte, her durumda, bir doktora danışmaya değer, kontrendikasyonlar var.
Tibet mantarı yardımıyla elde edilen kefir, çeşitli kökenlerden alerjilere karşı mücadelede yardımcı olur. Tezahürleri gittikçe daha az meydana gelir ve bazen tamamen durur. Sık sık baş ağrısı ve uzun süreli migren ataklarından muzdarip insanların, harika bir içecek aldıklarında, daha iyi hissettiklerinde, dolu bir hayat yaşamaya, uyanık ve aktif hale gelmeye başladıkları belirtilmektedir.
Yaşlanma karşıtı etki
Fermente içecek, vücudun hücrelerini nazikçe beslerken, aynı zamanda onlardan gereksiz olanları da giderir, bu da gençleştirme anlamına gelir. Kefirchik, sadece içeriden değil, aynı zamanda dışarıdan da erken soldurmaya karşı mücadele eder. Maskeler, kırışıklıkları yumuşatır, cildi beyazlatır ve pürüzsüzleştirir, yaşlılık lekelerini giderir, saçları güçlendirir, saç dökülmesini önler ve büyümeyi uyarır. Ek olarak, kefir mantarı ağırlığı normalleştirmeye ve en kolay ve güvenli bir şekilde yardımcı olur.
Kilo kaybı doğal bir şekilde ortaya çıkar: geri yüklenen metabolizma ve ayrıca kefir mantarının yağların vücuttan kolayca atılan daha basit bileşiklere dönüştürülmesini teşvik etmesi nedeniyle.
Kalp fonksiyonlarında iyileşme
Kefir mantarının fermantasyonu sonucu hazırlanan bir içecek, kan damarlarının durumunu ve dolayısıyla kalbin çalışmasını önemli ölçüde iyileştirir. Hipertansiyon, ateroskleroz, Alzheimer hastalığı gibi yaşla ilişkili zorlu hastalıkların gelişmesini önler.
Cinsel Etki
Fermente bir ürün almak pelvik hastalıkları önlemek için mükemmel bir yol olduğundan, içeceğin insan cinsel aktivitesi üzerindeki olumlu etkisi hakkında konuşabiliriz. Özellikle bilim adamları tarafından yapılan çalışmalar, düzenli olarak kefir mantarına dayalı bir içecek içen erkekler arasında prostatitin daha az teşhis edildiğini göstermiştir.