Un, tereyağı ve yumurtadan değil, kıyma ve hatta bir dolgu ile kek pişirmek olağandışı görünüyor. Ama aslında, sonuç bir aile yemeği ve misafirleri tedavi etmek için mükemmel olan harika bir yemek.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 750 g kıyılmış tavuk veya domuz eti;
- - 150 g bayat ekmek;
- - 120 ml süt;
- - 130 g soğan;
- - 350 g mantar;
- - 120 g ekşi krema;
- - 15 g hardal;
- - tuz;
- - öğütülmüş karabiber;
- - bitkisel yağ.
Kullanım kılavuzu
1
Ekmeği sütün içinde bekletin, yumuşattıktan sonra bir karıştırıcıda öğütün.
2
Kıyma tuz ve karabiber, kıyılmış ekmek ekleyin ve iyice karıştırın. Sonra geri itilmelidir.
3
Mantarları ve soğanları ince doğrayın, tuz, karabiber ve bitkisel yağ ilavesiyle bir tavada kızartın.
4
Pişmiş eti iki parçaya bölün. Etin bir kısmından birkaç küçük top oluşturmak için, her birinden düz bir kek yapın ve kek pişirmek için özel bir kalıp koyun.
5
Her kekin içine bir mantar dolgusu koyun ve kalan yarının kıyma parçalarıyla üstüne kapatın.
6
Ekşi kremayı hardalla karıştırın ve bu karışımı her kalıbın üstüne dökün. Sonra 45 dakika fırında pişirin.