Süzme peynir ve limonlu turta, yumuşak ve hoş tatlı ve ekşi tadı ile düşük kalorili içeriği ile ünlüdür ve bu da onu gerçek bir diyet muamelesi yapar. Bu nedenle, bu tatlı, süzme peynir ve limonlu turtanın tadını çıkarmak ve figürü bozmamak isteyen tatlı dişler için idealdir.
Tarifini seç
Klasik tarif
Basit bir pasta yapmak için 250 g süzme peynir, 0, 5 su bardağı şeker, 0, 5 su bardağı un, 1 limon, 3 yumurta, bir tutam soda ve toz pudra şekeri alın. Limonu kabuğu ile birlikte kesin, tohumları çıkarın ve bir karıştırıcıdaki her şeyi homojen bir kıvama getirin, sonra karıştırıcıya yumurta, süzme peynir ve şeker ekleyin, kütleyi tekrar tekrar dövün - ancak un ve soda ilavesiyle. Limon ve kabuk ilk kez istenen duruma ezilmezse, sonraki iki saatte kesinlikle diğer bileşenlerle karıştırılarak istenen kıvamı elde ederler.
Soda ve un eklemeden önce elde edilen lor-limon kütlesi, hoş bir tatlı ve ekşi tada sahip bağımsız bir diyet tatlısı olarak kullanılabilir.
Un eklendikten sonra elde edilen lor-limon hamuru çok hafif ve havadar bir kütleye sahip olmalıdır. Yavaşça yuvarlak veya cupcake şeklinde koyun, fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın ve gelecekteki turtayı 50-60 dakika pişirileceği yere koyun. İstenirse, buğulanmış kuru üzüm, kuru kayısı dilimleri, elma, armut veya başka herhangi bir meyve / çilek eklenebilir. Süzme peynir ve limonlu turta hazır olduğunda, fırından çıkarın, soğutmak için 1 saat buzdolabında saklayın, sonra pudra şekeri serpin ve servis yapın.
Doldurulmuş Tarif
Lor ve limon dolgulu bir pasta yapmak için 200 g un, 1 sarısı, 100 g tereyağı, 50 g şeker ve 4 yemek kaşığı alın. süt. Lor dolgusu için 7 protein, 3 yumurta sarısı, 750 g süzme peynir, 200 g tuz, 100 g kuru üzüm, bir tutam tuz, bir torba vanilyalı puding ve bir torba vanilin alın. Limon dolgusu için 8-10 yemek kaşığı gerekir. limon suyu, 4 sarısı, 50 g şeker ve 1 ölçü çorba kaşığı mısır nişastası. Unu sarısı, tereyağı, şeker ve süzme peynir ile karıştırın, hamuru yoğurun, bir top şekli verin, elde edilen topu folyoya sarın ve hamuru 1 saat buzdolabına koyun. Yiyecek parşömenini çıkarılabilir bir forma koyun ve hamuru, kenarları hamurun kenarları boyunca (3-4 cm) yaparak içine koyun. Hamuru bir çatalla yapıştırın ve yaklaşık 15 dakika boyunca 180 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Çok renkli şekerlenmiş şekerlenmiş meyveler veya marmelat dilim limon, lor-limonlu turta için mükemmel bir dekorasyon olacaktır.
Lor dolgusunu hazırlamak için, peyniri kalın, homojen bir kıvama gelinceye kadar şeker, yumurta sarısı, tuz ve vanilya ile karıştırın, daha sonra kütleye kuru üzüm ve puding tozu ekleyin, ardından dolguyu tekrar karıştırın. Beyazları maksimuma çırpın ve lor kütlesine dikkatlice girin, daha sonra bitmiş kek üzerine dağıtın ve 60 dakika boyunca 180 derecelik bir sıcaklıkta pişirin. Limon suyunu şeker, nişasta ve yumurta sarısı ile bir su banyosunda karıştırın, her şeyi bir çırpma teli ile bir köpükte çırpın, limon dolgusunu pastanın üzerine koyun ve fırını 10 dakika daha açın. Elde edilen süzme peynir ve limon tatlısını istediğiniz gibi süsleyin, buzdolabında bir saat buzdolabında saklayın ve servis yapın.