Yemeklerimin sadece parlak bir tadı değil, aynı zamanda bir rengi olduğunu seviyorum. Bana öyle geliyor ki, sıkıcı, monoton bir masa henüz kimseyi memnun etmedi. Kavurucu güneşin altındaki yataklarda çalışmayı ve sıcak sobanın yanında durmayı tercih ederim, ama sonra benim için ödül güzel, parlak bir yemek ve minnettar yiyiciler olacak!
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- 1 litre gerekli meyve suyu:
- - 700 g şeker,
- - 10 g jelatin,
- - 2 adet limon.
Kullanım kılavuzu
1
Meyveler iyice yıkanmalı, bir tencereye konulmalı ve 2 bardak su dökülmeli ve 10 dakika kısık ateşte kaynatılmalıdır. Sonra sıvıyı boşaltın ve meyveleri yoğurun ve tülbentten geçirin. Sıkılmış suyu ateşe koyun, çok ince dilimlenmiş kireç halkaları (kabuğu ile) ekleyin ve 2 kez kaynatın.
2
Suyu parçalara şeker koyun. Sonra önceden şişmiş jelatin ekleyin ve suyu kaynatın.
Hazır olup olmadığını kontrol edin - bir tabağa bir damla yayılmamalıdır - ve hazırlanan kavanozlara jöle dökün.
3
Daha sonra jöle pastörize edilmelidir - yarım litrelik kavanozlar için 10 dakika yeterlidir.
Çileklerin ilk sözü antik Yunanistan'daki yazılı kaynaklarda bulunur. Başlangıçta ilaç olarak kullanıldı. Bu yabani çilekler için geçerlidir. Berry İspanya'da yetiştirildi ve ancak 15. yüzyıldan sonra Avrupa'ya yayıldı.