Deniz ürünleri çok sağlıklı ve lezzetlidir. Pastırma ve karides kombinasyonunu beğeneceğiniz bu tarifle menüyü çeşitlendirebilirsiniz.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 2 dilim pastırma
- - 400 g karides
- - 2 yemek kaşığı salça
- - 1 yemek kaşığı füme kırmızı biber
- - 1 yemek kaşığı kekik
- - 1 su bardağı hazır mısır ezmesi
- - ½ beyaz soğan
- - 400 g konserve domates
- - tatmak için tuz ve karabiber
- - 2 yemek kaşığı tereyağı
- - 4 diş sarımsak
- - 1 yemek kaşığı acı sos
Kullanım kılavuzu
1
Taze veya çözdürülmüş karides otlar ve baharatlar içinde yuvarlayın. 20-30 dakika, tercihen bir saat demleyin.
2
Tavayı kısık ateşte ısıtın ve pastırmayı altın kahverengi olana kadar kızartın. Sonra eti yağdan ayırın, tavadan çıkarın. Diğer malzemeleri kızartmak için yağ bırakın.
3
Karidesleri bir tavaya koyun ve her iki tarafta biraz kızartın. Sonra bir tabağa alın, bir tabakla örtün ve bir kenara koyun.
4
Domatesleri doğrayın ve suyla birlikte tavaya ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın, sonra bir kapak altında orta ateşte pişirin.
5
Şimdi irmik hazırlayın. Bunu yapmak için 3 bardak su kaynatın, oraya mısır ezmesi dökün, ısıyı azaltın ve bir kapakla kaplayın, zaman zaman karıştırın.
6
Tahılda krem rengi belirdiğinde, tereyağını ekleyin. Elde edilen sosu daha baharatlı bir sosla birleştirin ve iyice karıştırın.
7
Derin bir fincan alın ve üzerine hazır mısır ezmeleri koyun. Üzerine birkaç karides koyun ve domates sosuna dökün. Servis yaparken, çanağı otlar ile süsleyin.