Pirinç, bezelye, fasulye, otlar ve baharatlarla tavuk, bahar için ideal bir yemektir. İnanılmaz derecede lezzetli, parlak, sadece enerji ile değil, aynı zamanda mükemmel bir ruh hali ile de şarj oluyor.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- 4-6 kişilik malzemeler:
- - 6 tavuk uyluk;
- - 2 yemek kaşığı un;
- - 2 soğan;
- - 3 diş sarımsak;
- - paella için 400 g pirinç (veya herhangi bir yuvarlak pirinç, buharda pişirilmemiş ve aromalı değil);
- - 2 tutam safran;
- - bir çay kaşığı kırmızı biber;
- - lezzet ve 2 limon suyu;
- - 1, 5 litre tavuk suyu;
- - 200 g bezelye ve fasulye (dondurulmuş gıdalar kullanabilirsiniz);
- - birkaç nane, maydanoz ve dereotu dalı;
- - tuz ve karabiber.
Kullanım kılavuzu
1
Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın. Tavuk ve karabiber ekleyin, unu ekleyin.
2
Bir tavada biraz zeytinyağı ısıtın, her taraftaki tavuk kalçalarını altın bir kabuğa kızartın, bir fırın tepsisine aktarın ve 30-40 dakika pişirin.
3
Tavaya biraz daha yağ ekleyin, doğranmış soğanları kızartın ve sarımsakları kısık ateşte 10 dakika bekletin. Bir tavada pirinç, kırmızı biber, safran ve limon kabuğu rendesi sürün. Tüm malzemeleri çabucak karıştırın, böylece pirinç yağla kaplanır ve baharat aromasını emer. Et suyuna dökün ve pirinci zaman zaman karıştırarak 20 dakika pişirin.
4
Bezelye, fasulye ve bir limonun suyu ekleyin, pirinç ve sebzeler hazır olana kadar pişirin. Ateşten alın.
5
Otları doğrayın, ikinci limonun suyuyla pirinci aktarın, karıştırın ve tavuğu pirince ekleyin. Kapağın altında 5 dakika bekletin ve hemen servis yapın.