Ailenizi çok lezzetli bir tarifle memnun edebilirsiniz. 4 porsiyon için tasarlanmış yaklaşık 100 dakika pişirme süresi. Çanak dolu kabul edilir, ek bir garnitür ile servis edilmesi gerekmez.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 1 kg tavuk;
- - 400 g taze mantar;
- - bir bardak et suyu;
- - 100 ml beyaz şarap;
- - 500 g küçük patates;
- - 1/3 su bardağı ghee;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık un;
- - soğan başı;
- - 50 g limon suyu;
- - 2 defne yaprağı;
- - karabiber, tuz - tatmak;
- - dereotu ve maydanoz.
Kullanım kılavuzu
1
Tavuk doğranmış. Her parçayı tuzla silin, limon suyunun üzerine dökün ve un serpin. Ghee'de altın kahverengi olana kadar kızartın.
2
Kızarmış eti bir tencereye koyun, suyu dökün. Sobayı koyun, kısık ateşte 10 dakika pişirin.
3
Mantarları, patatesleri, soğanları soyup yıkayın. Soğanları ve mantarları dilimler halinde kesin, patatesleri tamamen bırakın. Tüm malzemeleri kızartın.
4
Tavuğa hazır sebzeleri koyun, beyaz şarap, tuz, karabiber ve defne yaprağı ekleyin. Orta derecede yanan bir fırında örtün ve pişirin.
5
Bitmiş tavuk etini tabaklara yerleştirin, üstüne tavukun piştiği sosu dökün.