Tavuk, tüm hassasiyeti, kolay sindirilebilirliği ile çok uygun fiyatlı ve ucuz bir üründür. Bu yüzden tavuk birçok ev hanımı tarafından takdir edilmektedir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - tavuk sopaları 8 adet.
- Sos için:
- - yay 1 adet;
- - 1 diş sarımsak;
- - zeytinyağı 50 g;
- - un 2 çay kaşığı;
- - kuru beyaz şarap 1 bardak;
- - çekirdeksiz zeytin 200 g;
- - biberiye birkaç dalı;
- - baharatlar, karabiber, tuz.
Kullanım kılavuzu
1
Tavuk bacaklarını durulayın, kağıt havlularla kurulayın, bir kaseye koyun, baharat, biber ve tuz ile baharatlayın, karıştırın ve 10 dakika bekletin. Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin. Sarımsağı bir harçta veya size tanıdık bir şekilde soyun ve doğrayın.
2
Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve altın sapa kadar kızartın. Sonra bir tabağa koyun. Soğanı ve sarımsağı aynı tavaya koyun ve kızarana kadar soteleyin. Un ekleyin ve iyice karıştırın.
3
Tavuk sopalarını tavaya aktarın, kuru beyaz şarap ve biberiye dallarını ekleyin. Sos ikiye katlanana kadar tavuğu haşlayın. Sonra zeytinleri ve biraz su ekleyin, 5-7 dakika daha pişirin. Servis yaparken doğranmış yeşillikler ile süsleyin. Patates püresi veya taze sebze salatası ile süsleyin.