Hindistan cevizi sütünde tavuk çok lezzetlidir. Et sulu ve yumuşak olur. Bu yemek bir aile yemeği için mükemmeldir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - tavuk filetosu 400 g;
- - erişte uzunluğu 250 g;
- - soğan 1 adet;
- - havuç 2 adet;
- - zeytinyağı 3 yemek kaşığı. kaşık;
- - doğranmış yeşillik 1 yemek kaşığı. bir kaşık;
- Yakıt ikmali için:
- - su 100 ml;
- - hindistan cevizi sütü 200 ml;
- - mantar suyu 200 ml;
- - Oryantal baharatlar 2 yemek kaşığı. kaşık;
- - tuz.
Kullanım kılavuzu
1
Tavuk filetoyu yıkayın, bir kağıt havluyla kurulayın, ince şeritler halinde kesin. Soğanları ve havuçları soyun, yıkayın. Soğanı ince dilimler halinde kesin, havuçları dilimler halinde kesin.
2
Su, hindistancevizi sütü ve mantar suyunu birleştirin. Oryantal baharatlar ve 1 yemek kaşığı ekleyin. bir kaşık tuz. İyice karıştırın.
3
Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Üzerinde tavuk kızarana kadar kızartın. Eti ayrı bir tabağa aktarın. Aynı yağda soğan ve havuçları 5-6 dakika kısık ateşte kızartın.
4
Kızarmış et parçalarını bir tavaya koyun. Üzerine erişte ekleyin. Hazırlanan sosu dökün. Bir kaynamaya getirin. 3-4 dakika pişirin. Sonra örtün, ocakta 15-20 dakika kapalı bırakın. Tavuğu yeşillik dallarıyla süsleyerek erişte ile servis yapın.
Dikkat et
Hindistan cevizi sütü yerine ağır krem kullanabilirsiniz. Sonra biraz daha oryantal baharat ekleyin.
Yararlı tavsiyeler
Salatalık turşusu veya tavuk ile lahana turşusu servis yapın.