Rus lahana çorbası Rus halkının yemeğidir. Hem ekşi hem de taze lahana ile hazırlanırlar. Yavaş bir ocakta pişirilen lahana çorbası lezzetli, aromatik, zengin çıkıyor.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- • kemikte sığır eti - 800 g,
- • patates - 200 g,
- havuç - 100 g
- soğan - 2 adet.,
- domates - 5 adet.,
- lahana - 500 g
- Bulgar biberi - 1 adet.,
- beyaz konserve fasulye - 400 g,
- bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. l.,
- tuz, karabiber ve otlar.
Kullanım kılavuzu
1
Eti iyice durulayın, multicooker'ın kasesine indirin. 1, 5 litre içme suyuna dökün. Soğanı daldırın, bir kaşık bitkisel yağ ekleyin. İsteğe bağlı olarak, et suyu için baharat koyabilirsiniz. Söndürme modunu çoklu pişiriciye ayarlayın, 2 saat pişirin.
2
Et suyu pişirildiğinde sebzeleri pişirin. Her şeyi yıkayın, havuçları rendeleyin, soğanı ince doğrayın, biberi şeritler halinde doğrayın. Domatesleri rendeleyin, cildi çıkarın.
3
Tavayı bitkisel yağla ısıtın, içindeki soğanı kızartın. Soğan şeffaflığı anında, tavaya havuç ekleyin.
4
Bir tavada neredeyse hazırlanmış sebzelere biber ekleyin. 2 dakika kızartın, sonra domatesleri yerleştirin. Birkaç dakika birlikte haşlayın.
5
Lahana doğrayın, küp küp patates pişirin. Konserve fasulye açın.
Soğanı bitmiş et suyundan çıkarın. Sebzeleri, tuzu ve biberi daldırın. Çorba modunu tekrar ayarlayın, 1 saat pişirin. Hazırlanan lahana çorbasına sarımsak ve otlar ekleyin.