Somon füme yaz salatası hazırlamak çok kolay ve besleyicidir ve yaz yeşillikleri ferahlatıcı bir dokunuş verecektir. Bu lezzetli yemek bütün bir yemeğin yerini alabilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - genç patates 800 g
- - füme somon 400 g
- - doğal yoğurt 200 ml
- - yeşil rezene
- - taze fesleğen
- - yarım salatalık
- - 1 limon suyu ve lezzet
- - zeytinyağı
- - deniz tuzu, öğütülmüş karabiber
Kullanım kılavuzu
1
Salata için genç orta boy patateslere ihtiyacınız var. Yaklaşık aynı boyutta patatesleri iyice yıkayın ve soyun. Kabuğun kesilmemesi, ancak kazınması tavsiye edilir. Bir tencere alın, soğuk su, tuzlu su ile dökün, ateşe koyun, kaynatın. Soyulmuş patatesleri kaynar suya batırın, tekrar kaynatın ve yumuşayana kadar 15 dakika pişirin.
2
Patatesleri pişirirken sosunu pişirin. Bunu yapmak için, yoğurtu limon kabuğu rendesi ve limon suyu ile karıştırın, orada büyük bir tutam tuz ve zeytinyağı eklenir. Hafif biber ile doldurun.
3
15 dakika pişirdikten sonra, bitmiş patatesin suyunu boşaltın. Patates bir kaseye aktarılır, hemen tuzlanır ve biberle baharatlanır, daha sonra biraz zeytinyağı serpilir. 5 dakika sonra, patatesin yarısı baharat eklenir. Patatesleri soğumaya bırakın. Patatesleri soğumadan önce baharatlamak çok önemlidir, böylece tüm aromayı emebilirler.
4
Salatalığı iyice yıkayın, peçeteyle kurulayın ve soyun. Soyulmuş salatalığı uzunlamasına ikiye kesin ve tohumları çıkarın. Salatalık yaklaşık yarım santimetre kalınlığında küçük parçalara kesilir. Rezene yıkayın, kurulayın ve kaba doğrayın. Patateslere salatalık, fesleğen ve rezene eklenir, her şey düzgün bir şekilde karıştırılır.
5
Salata porsiyonlu tabaklar üzerine serilir, üzerine somon parçaları eklenir. Bir kez daha zeytinyağı püskürtülür.