Soğutulmuş limonlu turta, gala yemeği için harika bir son akor olacak lezzetli bir tatlıdır. Bu çok tatlı bir tatlı değil, bu yüzden tatlı şarap bir içecek olarak uygundur.
Tarifini seç
maddeler:
- Kalın krem - 150 g;
- Limon - 1 adet;
- Büyük yumurtalar - 2 adet;
- Pudra şekeri - 100 g;
- Badem - 15 fındık;
- Ekşi krema - 150 g.
Sos Malzemeleri:
- Su - 50 g;
- Pudra şekeri - 2 yemek kaşığı;
- Kivi - 2 adet.
- Kayıt için nane yaprakları ve ince limon dilimleri alın.
hazırlanması:
- Soğutulmuş bir limonlu turta hazırlamak için ana bileşenini işlemek gerekir - limon. İyice durulayın, kabuğu rendeleyin ve suyu son damlasına kadar sıkın.
- Yumurta aklarını yumurta sarısından ayırın. Sincaplar bir kenara koyun. Sonra kalın kremayı bir blender ile çırpın. Yumurtayı yumuşayana kadar yumurta sarısı ile çırpın. İnce rendelenmiş limon kabuğu rendesi içine koyun ve tüm limon suyuna dökün. Ortaya çıkan kütleyi tekrar iyice çırpın. Sonra bu karışıma ekşi krema ve çırpılmış krema ekleyin.
- Yumurta aklarını alın, elastik zirveler oluşana kadar çırpın. Yumurta aklarını çok dikkatli bir şekilde karışıma karıştırın. Soyulmuş ve çok ince öğütülmüş badem çekirdekleri ekleyin.
- Pişirme için ayarlanabilir bir tabana sahip bir kalıp alın ve buzlu suyla dökün. Hazırlanan limon karışımını bu forma aktarın. Her şeyi en az 2 saat boyunca dondurucuya koyun.
- Limon turtası karışımı dondurulurken, sosu hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için eti kividen kesin. Su ve şekeri karıştırın ve birkaç dakika kaynatın. Kivi hamurunu şeker suyuna ekleyin. Pişmiş sosu ocaktan alın ve iyice soğutun.
- Kek ve sos soğuduktan sonra servis edilebilir. Nane yaprakları ve ince limon halkaları ile süsleyin.