Börek muhtemelen genç yaştan bizim tarafımızdan çok bilinen ve sevilen en eski meyilli yemeklerden biridir ve maya ilavesiyle börekler daha lezzetli ve daha muhteşemdir. Ayrıca, herhangi bir ev yapımı reçel veya reçel onlar için en uygun olanıdır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 0, 5 l süt
- - limon suyu
- - 50 g şeker
- - 350 g fırın unu
- - yumurta
- - 50 g taze maya
- - 60 g tereyağı
- - kabartma tozu, tuz
- - 200 g Siyah frenk üzümü
- - yoğunlaştırılmış süt konservesi
- - 3 yemek kaşığı bal
- - pudra şekeri
- - ayçiçek yağı
Kullanım kılavuzu
1
Sütü biraz ısıtın, içine şeker dökün ve mayayı ekleyin ve sonra hamuru yapmak için diğer tüm bileşenlerle birleştirin. Son olarak, ince bir akımda, sürekli hamur karıştırılarak eritilmiş tereyağı ekleyin.
2
Kabı hamurla ılık bir yerde bırakın ve 1, 5-2 kat artıncaya kadar bekleyin. Tavayı ayçiçek yağı ile ısıtın, üzerine bir çorba kaşığı ile yaklaşık 8 cm çapında krep yayın ve altına kadar bir tarafta pişirin. Hamur aşağıdan biraz kızartıldığında, kreplere kuş üzümü koyun ve hafifçe hamurun içine itin.
3
Sonra börekleri çevirin ve diğer tarafı meyveleri ile kızartın. Her tabakta, her bir katı yoğunlaştırılmış sütle yağlayarak üç krepten oluşan küçük bir kule inşa edin. İsterseniz, yemeğinizi eritilmiş bal, meyve ile süsleyin ve pudra şekeri serpin.
Yararlı tavsiyeler
Elinizde taze maya yoksa kuru maya kullanın, sadece yarısını daha az alın. Ve böylece maya en kısa sürede çalışmaya başlar, onları ılık sütle ıslattığınızdan emin olun.