Tipik olarak, krepler bağımsız bir yemek olarak servis edilir, ancak ince ve hassas krepler farklı salataların bileşenleri haline gelebilir, bu da onları orijinal ve olağandışı hale getirir. Krep salataları tatil sırasında masayı süsleyecek ve düzenli bir öğle veya akşam yemeği sırasında zevk alacaktır.
Tarifini seç
Gözleme ve Tavuk Salatası
Sıradışı ve lezzetli tavuk ve gözleme salatası elde edilir. İhtiyacınız olacak:
- tavuk filetosu - 1 adet;
- tavuk yumurtası - 5 adet;
- 2 yemek kaşığı. l. masa sirkesi;
- soğan - 1 adet;
- marul yaprakları;
- bitkisel yağ (krep kızartmak için);
- mayonez (tatmak için);
- tuz, karabiber (tatmak için).
Tavuk filetoyu soğuk suda durulayın ve hafifçe tuzlanmış suda yumuşayana kadar kısık ateşte kaynatın. Pişmiş filetoyu doğal bir şekilde soğutun ve tavuğu liflere ayırın. Orta boy soğanları yarım halkalarda soyun ve doğrayın ve sonra 1: 2 oranında bir sirke ve kaynamış su çözeltisi ile doldurun, biraz şeker ve tuz ekleyin. Soğan halkaları 20-30 dakika marine edilir. Belirtilen süreden sonra soğan soğuk suda yıkanmalı ve daha sonra kurumaya bırakılmalıdır.
Bu arada, yumurta kreplerini pişirin. Yumurtaları ve tuzu bir çırpma teli veya karıştırıcı ile çırpın ve sonra bitkisel yağ ile yağlanmış bir tavada kızartın. Salata için 3-4 krep gerekir. Kreplerin her iki tarafta da kızartılması gerekir ve daha sonra ince şeritler halinde kesilmelidir.
Bir kapta, tüm malzemeleri birleştirin: krep, soğan, tavuk. Salatayı mayonezle tatlandırın, tuzlayın, biber ekleyin ve iyice karıştırın. Marul yapraklarını durulayın ve üzerlerine ince doğranmış yeşillikler (maydanoz, dereotu vb.) Veya zeytin ile süslenebilen bir gözleme salatası yerleştirin.