Bu, aile çay içmek için hızlı ve lezzetli bir erikli turta için bir seçenektir. Hızlı bir şekilde hazırlanır; çok fazla ürüne ihtiyaç yoktur. Hamur evrenseldir - bununla birlikte farklı dolgulara sahip turtalar pişirebilirsiniz.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Test için:
- - 250 g süzme peynir, un, tereyağı;
- - 100 g şeker;
- - bir tutam tuz.
- Dolum için:
- - 400 g güçlü erik.
- Yağmurlama için:
- - 250 g tereyağı;
- - 250 g un;
- - 250 g şeker.
Kullanım kılavuzu
1
Önce hamuru yapın. Unu süzme peynir, tereyağı ve küçük bir tutam tuz ile birleştirin. Düzgün bir hamur yoğurun, yapışan filme sarın ve 2 saat buzdolabına koyun. Sonra hamuru çıkarın, dikdörtgen bir tabakaya yuvarlayın, köşeleri merkeze doğru bükün ve tekrar yuvarlayın. Gevşek ve çok katmanlı bir hamur yapmak için bunu 3 kez tekrarlayın.
2
Güçlü erikleri durulayın, her ikisini de kesin, tohumları çıkarın.
3
Parşömen kaplı bir kalıba bir rulo rulo hamur koyun, düşük kenarlar oluşturun. İş parçasının altını un serpin ve drenaj yarımlarını kesilmiş olarak üstüne koyun.
4
Şimdi tereyağı kırıntılarını pişirin. Ufalanan bir kütle yapmak için unu tereyağı ve şekerle karıştırın. Tereyağını keskin bir bıçakla un ile kesmek daha iyidir.
5
Erik parçalarını serpin, kalıbı iş parçası ile 180 dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırına koyun. 40 dakika boyunca açık bir erikli turta pişirin. Biraz daha sıcak servis yapın, böylece kek daha iyi kesilir. Tamamen soğuduktan sonra bile, hamur işleri aromatik, yumuşak ve çok iştah açıcı kalır.