Bu tarife göre çok lezzetli, diyet ve gurme bir yemek pişirmeye çalışın: İsveç kirazı soslu haşlanmış somon.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 500 gram somon filetosu;
- - 500 ml. süt;
- - 1 havuç;
- - kereviz kökünün yarısı;
- - 1 soğan;
- - 5-7 bezelye karabiber;
- - defne yaprağı, tadı tuz.
- Sos için:
- -200 ml. balık suyu;
- - 100 gram İsveç kirazı;
- - 50 ml. sek beyaz şarap.
Kullanım kılavuzu
1
Balık filetosunu yıkayın, parçalara ayırın ve yarım saat sütte bekletin. Havuçları rendeleyin.
2
Tavaya yarım litre soğuk su dökün. İçine havuç koyun, soyulmuş bütün soğan, kereviz kökü. Bir tencere sebze ateşe koyun. Su kaynadığında, içine bezelye ve defne yaprağı koyun.
3
Somonya, sütle ıslatılmış somon koyun. Tatmak için tuz, 5 dakika pişirin.
4
Sosu hazırlamak için, kızılcık fazla sıvı buharlaşana kadar bir balık suyunda kaynatılmalıdır Bundan sonra şarabı sosu içine dökün, kaynatın ve 5 dakika kaynatın. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin.
Servis yaparken, kızılcık soslu somon balığı dökün. Haşlanmış pirinç, garnitürde servis edilebilir.