Bu hamur işleri genellikle yılda bir kez Paskalya'da yapılır. Paskalya pastasının özel tadı ailenizi şaşırtacak.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
Premium un - 700 gram, süt - 400 gram, taze maya - 50 gram, şeker - 300 gram, tavuk yumurtası - 8 adet, vanilya şekeri 2 poşet, tereyağı - 250 gram, kuru üzüm - 200 gram, fırın yemekleri. Şekerleme şekerleme, şekerleme serpinti
Kullanım kılavuzu
1
Mayayı ılık sütte eritin, biraz un ekleyin ve gelmeye bırakın. Yumurta alın ve proteinleri yumurta sarısından ayırın. Sarısı şekerle çırpın, tereyağını yumuşatın, ancak eritmeyin. Un, dövülmüş yumurta sarısı, maya hamuruna tereyağı ekleyin. Hamuru iyice yoğurun ve uyacak şekilde bırakın.
2
Sıcak suyla durulayın, hafifçe un serpin ve hamura ekleyin. Beyazları çırpın ve hafifçe hamurla birleştirin. Hamur çok kalın olmamalı, sıvı olmamalıdır.
3
Kekleri tereyağı için pişirin. Hazırlanan hamuru hacminin 1 / 3'üne kalıplara koyun ve 40 dakika bekletin. Bundan sonra, fırına koyun ve 180 derece sıcaklıkta 40 dakika pişirin. Soğutulmuş kekleri kalıplardan dikkatlice çıkarın, keklerin üstünü şekerleme şekerleme ile yağlayın ve şekerleme tozu serpin
Dikkat et
Paskalya keklerini sıcakken fondan ile yağlamak daha iyidir. Üzüm kullanılan hafif kuru üzüm
Yararlı tavsiyeler
Hamur yaparken ve kek pişirirken, fazla gürültü yapamazsınız, hamur yükselmeyebilir. Tereyağı yerine, margarin "Pyshka" kullanabilirsiniz