Tek bir festival masası lezzetli bir macun olmadan yapamaz. Bu "katman kek" meze veya ana yemekler biri olarak mükemmeldir. Çanak çok lezzetli ve evde hazırlanması kolaydır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - Damarsız 600 g et (domuz eti veya sığır eti)
- - 120 g yağ (ince dilimler)
- - 120 g jambon
- - 250 g karaciğer
- - 1 doğranmış soğan
- - 3 yumurta
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı un
- - 4 diş sarımsak
- - 3 yemek kaşığı. kaşık soya sosu
- - 2 yemek kaşığı. bir kaşık tereyağı
- - tuz, karabiber
Kullanım kılavuzu
1
Domuz eti, domuz yağı ve jambonu küçük küpler halinde kesin. Karaciğeri bir karıştırıcıda öğütün, sonra karaciğeri, eti ve soğanı pürüzsüz olana kadar karıştırın, yumurta, un ve tereyağı hariç diğer tüm malzemeleri ekleyin.
2
Kalıbı kızartma kabına koyun, tereyağı ile önceden yağlayın, yarım su ile doldurun, folyo ile kaplayın ve 1.5 saat pişirin. Kalıbı soğutun, 5 saat soğutun.
3
Macun, bir porselen tabakta pişirilirse ve forma ağır bir şey koymaya hazır olduğunda en çekici görünecektir. Tatmak için, macunu en sevdiğiniz sos ile, örneğin adjika ve dolmalık biber ile birlikte domates temelinde, bir sebze kesicisinde ince doğranmış ve düşük ateşte pişirilmiş olarak baharatlayabilirsiniz.